Moj profil

Taratur

15 minuta
17
Taratur

Taratur je makedonsko jelo, osvezavajuca salata ili ladna supa, idealna za ljetne dane. Moj taratur je "malo mediteroriziran" :)
http://www.taratur.com/

Taratur je makedonsko jelo, osvezavajuca salata ili ladna supa, idealna za ljetne dane. Moj taratur je "malo mediteroriziran" :)
http://www.taratur.com/

Sastojci

za
2 sveza krastavca
500 gr kiselog mljeka ili vrhnja
2-3 cesnja cesnjaka
kopar, so, papar

Priprema

1.

U drvenu zdjelu tucemo cesnjak sa drvenim tučnikom t.z tokmak, da dobijemo konzistentnu smjesu. U nju ulijemo malo maslinovog ulja i posolimo. Krastavce oljupimo, pa secemo na sitne kockice, pa zajedno sa kiselim mljekom/vrhnjem dodajemo u drvenu zdjelu t.z dibek. Taratur je gotov, a po zelji u njega ide kopar, persun ili malo seckanih oraha.

2.

Bon apetit!

Posluživanje

Osim navjedenih sastojka, potrebni “rekviziti” su: drvena zdjela = “dibek” i drveni tučnik = “tokmak”. Pozeljno je taratur da otstoi u frizideru bar 2 sata prije konzumacije.

  • Salate(2)
  • Salata-tarator(1)
  • Mkd-salati-tarator(1)
  • Zelencuk-krastavici(1)
  • Krastavici(1)
  • Krastavci(1)
  • Zelencuk(1)
  • Krastavac-salata(1)
  • Krastavac-salata-sa-jogurtom(1)

15

Hvala na receptu, volim taratur u svim kombinacijama!😍

Moja omiljena varijanta je malo ređi (sa gustim jogurtom), ne kiselim mlekom ili nedaj bože pavlakom (gde pavlaka na vrućinu), bez kopra i tostom od razanog hleba :))) Pravim koliko sutra :))

U Zagorju radimo krastavce na salatu tako da ih narežemo tanke šnite, malo posolimo, dodamo luk narezan na kolute i pomiješamo s vrhnjem. Onda pravac frižider na neko vrijeme. Neki to još posipaju sa malo slatke mljevene paprike. S obzirom da teško podnosim luk obično ga narežem na četvrtine pa izvadim prije posluživanja. Takve hladne salate zaista su ljeti više nego dobrodošle.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mango-krastavac salata
MontenegroGirl

Mango-krastavac salata

Krem salata od krastavaca
ARGENTA

Krem salata od krastavaca