Moj profil

Tarhana

14
Tarhana

Po receptu moje mame...

Po receptu moje mame...

Sastojci

5 kg brašna
1.5 kg paradajza
3 supene kašike soli
2-3 kašike suhog kvasca

Priprema

1.

Izmiješati brašno i sol.

2.

Paradajz očistiti i oguliti.

3.

Isjeći na manje komade.

4.

i samljeti.

5.

Izmiješanom brašnu dodati i suhi kvasac i polako dodavati i mljeveni paradajz.

6.

Tijesto treba da bude tvrdo kada se zamijesi,po potrebi dodavati brašna.Tijesto pokriti i ostaviti da odstoji 2 dana na sobnoj temperaturi,

7.

Nakon 2 dana ako masa bude omekšala treba dodati još brašna da tijesto bude tvrđe.Formirati kuglice.

8.

Na ribež ili krupnije sito izrendati tijesto i rasporediti na čaršafu na zraku.Kada se prosuši kružnim pokretima je trljati kroz đevđir da bude sitnija.

9.

Sušiti je 7-10 dana na zraku ili u sobi.

  • Tarana(2)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

bosanske lepine
LUNOA

bosanske lepine