Moj profil

Tart Mediteraneo

233
Tart Mediteraneo

Jako aromatičan i ukusan tart!

Jako aromatičan i ukusan tart!

Sastojci

Testo
185 gr brašna
3 kašike maslinovog ulja
1 kašičica suvog kvasca
Nadev
2 kom jaja
125 gr sira
150 gr obarenog i iseckanog spanaća
5 gr maslaca sa začinskim biljem
1 kašika pesto sosa (Pesto Genovese)
sušeni paradajiz

Priprema

1.

Brašno prosejte pa u njega dodajte malo soli i suvi kvasac. Sve izmešajte, pa dodajte maslinovo ulje. Umesite meko testo postepeno dodavajući mlaku vodu.

Testo ostavite da stane dok pripremite nadev.

2.

Umutite cela jaja kao za kajganu. U to dodajte izdrobljeni sir. Koristite sir koji volite, tvrdi, stari, mladi, feta.. Ja sam ovaj put koristila drobljeni mladi sir.

U to dodajte neutralnu pavlaku, pa spanać koji ste prethodno obarili i sitno iseckali. Važno je da ga dobro iscedite od viška tečnosti pre nego što ga sjedinite sa masom. Ja ga obarim i iseckam i stavim u cediljku da se sasvim precedi. Tako će tart biti finiji, jer u suprotnom spanać pusti vodu, koja ne može brzo ispariti, i onda tart bude voden.

U masu dodajte i maslac koji ste iseckali na sitne kockice, pesto i začine. Ukoliko vam sir nije slan, posolite po ukusu.

3.

Pripremite okrugli pleh za tart. Moj je prečnika 27 cm. Dovoljno je da ga samo malo pospete brašnom. Testo rastanjite tanko u krug, tako da bude veći od prečnika pleha. Stavite testo u tepsiju, tako da vam višak testa ide uz ivice pleha. Bitno je da vam pleh bude skroz prekriven testom, da ne bi nadev cureo, jer će se u protivnom zalepiti na tepsiju.

4.

 U pripremljeno testo stavite pripremljeni nadev i preko rasporedite sušeni paradajiz i masline.

5.

Tart pecite na najnižem nivou rerne na 180 stepeni oko 40 minuta.

Služiti toplo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima