Moj profil

Tart od jagoda

26
Tart od jagoda

Sastojci

Testo
250 gr brašna (oštro tip 400)
175 gr margarina
6 kašika ledene vode
Fil
500 gr jagoda
450 gr krem sira (ili veoma mladog sira)
nekoliko kašika prah šećera
1 kesica šlag fixa (nije neophodno)
1 kesica crvenog preliva za torte Dr Oetker
nekoliko kašika šećera

Priprema

1.

Stavite vodu u frižider da se hladi, najmanje oko pola sata pre početka pravljenja kolača. Potrebno je da bude zaista hladna.

2.

Sipajte brašno u posudu dodajte malo soli. Promešajte da se so i brašno sjedine.

3.

Izmrvite margarin na kockice i dobro ga izgnjavite rukom. Potom dodajte po malo brašna i sve vreme mesite.

4.

Kada je brašno pri kraju, počnite da dodajete kašiku po kašiku vode. Nekada se desi da vam je potrebno manje od 6 kašika vode. Testo mora da bude glatko. Namazati pleh i posuti brašnom. Testo razvaljati i staviti u pleh, izbockati ga viljuškom i peći na 200 stepeni oko 20 minuta.

5.

Ukoliko koristite zaleđene jagode, sačuvajte sok koji ostane od ceđenja. Izdvojiti 3-4 jagode i iseckati na šnite,

6.

Ostatak jagoda staviti u blender, dodati kesicu vanilin šećera, jednu kašiku gustina i prah šećera po ukusu.

7.

Tom smesom premazati malo prohlađeno testo.

8.

Posebno umutiti slatku pavlaku s jednom kašikom prah šećera i jednom kesicom šlag fixa.

9.

U drugom sudu umutiti 450 gr krem sira, 1 kesicu vanilin šećera i 3 kašike prah šećera. Pomešati sa slatkom pavlakom.

10.

Tu smesu od sira i pavlake premazati preko smese od jagoda. Biće lakše ukoliko svuda po kolaču sipate po kašiku smese i onda nežno razmažete pri vrhu i izravnate.

11.

Poređati iseckane jagode preko i zaliti crvenom smesom za torte (nju izraditi prema uputstvu sa kesice; ukoliko ste uzeli zaleđene jagode, možete u taj sok koji je ostao od ceđenja da dodate vode i pravite preliv, ili da kupite 250 ml soka od jagoda; samo pazite kada prelivate preko kolača – zaista se brzo steže, pa ne sme biti greške, ako vam je stalo da sve bude savršeno.)

12.

Kolač malo ohladite i uživajte!

  • Tart(2)
  • Jagode(2)
  • Frutini(1)
  • Kolaceki(1)
  • Deserti(1)
  • Tart-s-jagodama(1)
  • Jagoda(1)
  • Torte(1)
  • Kolači(1)

6

hvala. sviđa mi se poređenje s vodom! :) baš je tako…

Rešenje za ovaj recept je da kao ja stalno imate hladnu vodu u frižideru i odmah ste spremni za pravljenje testa. Šalim se, ali ja stvarno i leti i zimi i držim i pijem vodu iz frižidera. Ovo je testo za tart koje ja vrlo često pravim samo bez šećera, pa može i za slanu i slatku varijantu.Odlično. Pozdrav

Finoooooo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta s jagodama koja se ne pece!
zocacro

Torta s jagodama koja se ne pece!