Sastojci
Priprema
Stavite vodu u frižider da se hladi, najmanje oko pola sata pre početka pravljenja kolača. Potrebno je da bude zaista hladna.
Sipajte brašno u posudu dodajte malo soli. Promešajte da se so i brašno sjedine.
Izmrvite margarin na kockice i dobro ga izgnjavite rukom. Potom dodajte po malo brašna i sve vreme mesite.
Kada je brašno pri kraju, počnite da dodajete kašiku po kašiku vode. Nekada se desi da vam je potrebno manje od 6 kašika vode. Testo mora da bude glatko. Namazati pleh i posuti brašnom. Testo razvaljati i staviti u pleh, izbockati ga viljuškom i peći na 200 stepeni oko 20 minuta.
Ukoliko koristite zaleđene jagode, sačuvajte sok koji ostane od ceđenja. Izdvojiti 3-4 jagode i iseckati na šnite,
Ostatak jagoda staviti u blender, dodati kesicu vanilin šećera, jednu kašiku gustina i prah šećera po ukusu.
Tom smesom premazati malo prohlađeno testo.
Posebno umutiti slatku pavlaku s jednom kašikom prah šećera i jednom kesicom šlag fixa.
U drugom sudu umutiti 450 gr krem sira, 1 kesicu vanilin šećera i 3 kašike prah šećera. Pomešati sa slatkom pavlakom.
Tu smesu od sira i pavlake premazati preko smese od jagoda. Biće lakše ukoliko svuda po kolaču sipate po kašiku smese i onda nežno razmažete pri vrhu i izravnate.
Poređati iseckane jagode preko i zaliti crvenom smesom za torte (nju izraditi prema uputstvu sa kesice; ukoliko ste uzeli zaleđene jagode, možete u taj sok koji je ostao od ceđenja da dodate vode i pravite preliv, ili da kupite 250 ml soka od jagoda; samo pazite kada prelivate preko kolača – zaista se brzo steže, pa ne sme biti greške, ako vam je stalo da sve bude savršeno.)
Kolač malo ohladite i uživajte!
Rešenje za ovaj recept je da kao ja stalno imate hladnu vodu u frižideru i odmah ste spremni za pravljenje testa. Šalim se, ali ja stvarno i leti i zimi i držim i pijem vodu iz frižidera. Ovo je testo za tart koje ja vrlo često pravim samo bez šećera, pa može i za slanu i slatku varijantu.Odlično. Pozdrav
Kako je tebi ispao recept?
6