Moj profil

Tart od limuna

63
Tart od limuna

Za ljubitelje limuna ova slastica od prhkog tijesta fine kreme od limuna i šlaga savršen je odabir.

Za ljubitelje limuna ova slastica od prhkog tijesta fine kreme od limuna i šlaga savršen je odabir.

Sastojci

(kalup za quiche, 28 cm)
Prhko tijesto
1 srednji žumanjak
150 g brašna
100 g maslaca
korica od pola limuna (netretiranog)
sadržaj pola mahune vanilije
Krema od limuna
300 ml svježe iscijeđenog soka od limuna
2 srednja jaja
1 srednji žumanjak
100 g šećera
korica od pola limuna (netretiranog)
Ukrašavanje
1/2 vrećice šlagfixa
1 limun (netretirani)
matičnjak

Priprema

1.

Izmiješajte navedene sastojke za prhko tijesto i ostavite na hladnom mjestu najmanje sat vremena.

2.

Prethodno zagrijte pećnicu na 200°C (na 180°C pećnicu s ventilatorom).

3.

Razvaljajte tijesto na oko 2 mm debljine i stavite ga u prethodno namašćeni kalup za pite.

4.

Prhko tijesto pecite na srednjoj polici oko 15 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.

5.

Natopite želatinu u hladnoj vodi. Stavite u posudu sok od limuna, jaja, žumanjak, šećer i koricu te ih otopite na pari, uz stalno miješanje.

6.

Temeljito iscijedite želatinu te ju dodajte u toplu smjesu od limuna, dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.

7.

Pažljivo promiješajte omekšani maslac u ohlađenu smjesu od limuna, a zatim lagano umiješajte u već izrađeni šlag.

8.

Smjesu izlijte na ispečeno tijesto, zagladite te ostavite da se hladi barem 2 sata.

9.

Izvadite ohlađeni kolač iz kalupa. Ukrasite tortu šlagom, kriškama limuna i matičnjakom.

  • Tart(2)
  • Tart-slatki(1)
  • Maticnjak(1)
  • Kaiser-kalupi(1)
  • Vrhnje-za-slag(1)
  • Sok-limuna(1)
  • Kolaci-tart(1)
  • Mahuna-vanilije(1)
  • Zumanjak(1)

2

jel bi se moglo napraviti sa narandzom??  hvala

Predivma fotka i tart!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Izvrnuti kolac sa sljivama
olili

Izvrnuti kolac sa sljivama