Tart od šljiva

Natrljati margarin brašnom,ravnomerno,pa dodati vodu,predhodno ohladjenu u frižideru i zamesiti meko,glatko testo.

Podeliti ga u dve jufke i razvući na peki papiru u veličini tepsije (okrugla,br.30,a može i četvrtasta),pa donju koru zajedno sa papirom staviti u tepsiju.

Oprane i ocedjene šljive očistiti od koštica i iscepati na polutke,pa posuti šećerom i vanilinom. Kašikom umešati skrob i začine i masu preručiti u tepsiju,pa prekriti drugom korom.

Peći 15-20 minuta na 200 C i vruće premazati u tankom sloju nekom marmeladom. Ja sam koristila tek skuvanu i još toplu od šipka. Kad se prohladi i malo uhvati korica,posuti šećerom u prahu.