Moj profil

Tart sa paradajzom i senfom

30
Tart sa paradajzom i senfom

Već sam odavno zaključila da se ovakve vrste "pita" vole u mojoj kući. Ova se posebno dopala mojoj mlađoj ćerki, koja je tražila da je sledeće veče ponovim.

Već sam odavno zaključila da se ovakve vrste "pita" vole u mojoj kući. Ova se posebno dopala mojoj mlađoj ćerki, koja je tražila da je sledeće veče ponovim.

Sastojci

za
testo
150 gr brašna
125 gr putera
5-6 kašika ledene vode
fil
1 glavica crnog luka
1 glavica crvenog luka
2 kašike maslinovog ulja
500 gr paradajza
i još
100 gr senfa
250 ml mleka
100 gr rendanog ementalera

Priprema

1.

Prosejte brašno sa solju u dublju činiju, pa ovoj smesi dodajte puter isečen na kockice. Napravite mrvičastu smesu, pa dodajući vodu umesite homogeno i elastično testo. Uvijte ga u streč foliju i ostavite u frižideru da se odmori na 30 minuta.

2.

Za to vreme spremite fil: iseckajte na sitno obe vrste luka, pa na 2 kašike maslinovog ulja dinstajte ovu mešavinu. Posolite, pa kada luk postane staklast, dodajte paradajz seckan na kriške. Ja sam za pripremanje ove pite koristila mali i duguljasti paradajz. Dinstati dok sva voda ne ispari. Pobiberite i ako je potrebno dosolite. Sklonite sa ringle.

3.

Na brašnom posutoj radnoj podlozi, razvucite testo veličine okrugle modle sa rebrastim ivicama, u kojoj će se peći. Stavite testo i uz ivice modle. Viljuškom izbockajte testo i dno premažite senfom. Sipajte dinstano povrće.

4.

Viljuškom umutiti jaja, mleko, seckani prešun, so i biber, pa ovu smesu sipati preko dinstanog povrća. Na vrh stavite rendani ementaler.

5.

Zagrejte rernu na 250°C, pa kada stavite pitu smanjite temperaturu na 200°C. Pecite pitu 30 minuta.

  • Tart(2)
  • Pita-slana(1)

8

Ovo će se praviti i u mojoj kuhinji 😍

Sigurno je super! Spremam u omiljene!👍

Pravila sam nešto slično, samo se paradajz nije dinstao nego su se stavljale ploškice. Bilo je odlično, a i ovo isto mora biti super! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)