Moj profil
Ebba
26.10.2008.

Tarte paysanne ili najbolja pita od pečenih rajčica

40 minuta
71

Prava ljetna poslastica koju smo radile ja i prijateljica ljetos, ali budući da još uvijek ima rajčica na kraju sezone, može se i sad napraviti..

Prava ljetna poslastica koju smo radile ja i prijateljica ljetos, ali budući da još uvijek ima rajčica na kraju sezone, može se i sad napraviti..

Ebba
26.10.2008.

Sastojci

za
za tijesto
200 g brašna
75 g maslaca, na male komade
25 g masti, na male komade
1 umućeno jaje
za nadjev
3 žlice Crème fraiche ili naše inačice-kiselog vrhnja
3 žlice senfa iz Dijona ili našeg manje jakog običnog senfa
10-12 rajčica, oguljenih i očišćenih
morska sol
svježe mljeveni crni papar
4 grančice svježeg timijana (ako nemate, onda suhi)
maslinovo ulje

Priprema

1.

Pomiješajte brašno, maslac i mast dok ne poprime oblik krušnim mrvicama, zatim dodajte umućeno jaje i umijesite kuglu tijesta. Tijesto zamotajte i pustite da odmara pola sata u hladnjaku.

2.

Zagrijte pećnicu na 190 Celzijevih stupnjeva.

3.

Tijesto razvaljajte u kalupu za pite i kalup pite obložite sa tijestom.

4.

Senf i vrhnje pomiješajte i premažite po tijestu. Rajčice izrežite na tanke kriškice i poslažite ih u krug dok ne potrošite, posolite, popaprite, nabacajte listiće timijana ili sušeni timijan. Pecite cca 40 minuta. Kad je pečeno, još toplo poškropite djevičanskim maslinovim uljem.

5.

U slast!

  • Paradajz(2)
  • Pite-slane(1)
  • Tart(1)
  • Kiš(1)
  • Pomidor(1)
  • Paradajz-quiche(1)
  • Testo-quiche(1)
  • Rajčica(1)
  • Pecene-rajcice(1)

22

ovaj recept mi izgleda jako fin,sad ide u omiljene dok prispiju domaće rajčice🙂👋

Savršen! Nestao u trenu🙂

Tart je FANTASTICAN!!! Smazali smo ga s veeelikim uzivanjem!!!