Moj profil

Tartiii

100 minuta
10
Tartiii

Aime miline kad ispred kuhinje raste ručak! Nemoguće?! Pa i nije baš. Jedna ideja, par spretnih ruku, kuhinjski aparati, začini i šerpre i delicija spremna :D

Aime miline kad ispred kuhinje raste ručak! Nemoguće?! Pa i nije baš. Jedna ideja, par spretnih ruku, kuhinjski aparati, začini i šerpre i delicija spremna :D

Sastojci

za
1 Lisnato testo za tart (Pâte brisée)
1 Zucchini tikvica srednje veličine
1 Manji praziluk
1 Zelena roga paprika
1 Paradajz
5-6 Cherry paradajza
100g Dimljene slanine
2 Jajeta
250ml Kisele pavlake (Crème fraîche)
100 g Topljivog sira (Emmental)
po potrebi Maslinovo ulje
Začini: sol, vegeta, biber, origano, timijan, bosiljak

Priprema

1.

S'proleća početi sa sadnjom bašte. Vredno zalivati, čupkati travu i okopavati. Kada plodovi krenu da zriju, krenuti sa pripremom :)

2.

Tikvicu nije potrebno guliti ako je domaće neprskano uzgojena. Oprati je, izrendati i usoliti. Ostaviti da odstoji 30 min. Zatim je dooobro ocediti i propržiti na malo maslinovog ulja jedno 15-ak min.

3.

Praziluk i papriku sitno iseckati i lepo upržiti sa malo maslinovog ulja. Na kraju prženja, dosoliti sa vegetom, ali opezno jer  su drugi sastojci koji se mešaju sa ovom smesom već slani.

Smesu sjediniti sa već pripremljenom i uprženom tikvicom.

4.

Sitno seckanu slaninu upržiti jedno 10-ak min.

5.

Paradajz i cherry paradajz usitniti i pržiti na maslinovom ulju oko 10 min. Pred kraj prženja začiniti sa vegetom, biberom, origanom, timijanom i bosiljkom.

6.

Slaganje: U podmazan sud za pečenje tarta staviti testo i izbockati ga malo sa viljuškom po celoj površini. Raspodeliti pripremljen paradajz. Preko paradajza raspodeliti uprženu slaninu. 

7.

Smesu od tikvice, praziluka i paprike ravnomerno raspodeliti po celoj površini i sve preliti sa smesom od pavlake, jaja i rendanog sira.

8.

Peći u rerni na 200C oko 40-ak min. (Vreme i temperaturu prilagodite sebi.) Tartiii je gotov kada je preliv od gore dobio lepu zapečenu boju a kora od testa porumenela.

Posluživanje

Poslužiti uz sezonsku salatu. 

Kod mene redovno na stolu uz svaku vrstu tarta ide zelena salata.

Prijatno! 

  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • Tikvice-povrce(1)
  • Kiš(1)
  • Zucchini(1)
  • Tart-slano(1)
  • Lisnato(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjeni cvjetovi tikvice
DajanaD

Punjeni cvjetovi tikvice