Moj profil

Tasci sa sirom

60 minuta
93
Tasci sa sirom

Evo jednog starog recepta iz vojvodjanske kuhinje. Nase bake su to redovno pravile, mame redje, a mi…pa skoro da smo i zaboravili?! Malo podsecanje…

Evo jednog starog recepta iz vojvodjanske kuhinje. Nase bake su to redovno pravile, mame redje, a mi…pa skoro da smo i zaboravili?! Malo podsecanje…

Sastojci

Testo
500 gr ostrog brasna
malo soli
po potrebi mlake vode
Za kuvanje
Po potrebi voda
malo soli
Preliv
po zelji ulje
saka mrvica
po zelji: mladi kajmak, stariji sir ili kis. pavlaka/ vrhnje/

Priprema

1.

Zamesiti tvrdje testo od
svih sastojaka.
Mlake vode dodati koliko
treba da se smesi testo.

2.

Podeliti u dve jufke i razviti
tanku koru na pobrasnjenoj
radnoj povrsini.

3.

Napraviti fil od svih sastojaka.

4.

Na jednu koru, na jednakim
razmacima stavljati po grudvicu
fila/razmaci su oko 5 cm/ i preklopiti
drugom korom. Prstima pritisnuti
oko fila da se ne bi razlilo pri
kuvanju.

5.

Posle 10 minuta iseci taske uz
pomoc kuhinjskog tockica, ili
obicnim nozem, cetvrtastog oblika.

6.

Kuvati u kipucoj osoljenoj vodi dok
ne isplivaju na povrsinu.
Resetkastom kasikom vaditi ih u
cediljku i dobro isprati pod mlazom
hladne vode.

7.

Sloziti u zagrejanu ciniju u kojoj ce
te ih servirati.

8.

Preliti ih uprzenim mrvicama,
mladim kajmakom, izgnjecenim
sirom ili kiselom pavlakom.

9.

Odaberite preliv po zelji.
Jedino su obavezne mrvice,
a sve ostalo je stvar ukusa.
Sluziti tople.

Posluživanje

Ovo je bilo podsecanje na detinjstvo i ukucanima se svideo rucak. Mozete ih posluziti i kao veceru ili prilog nekom mesu u saftu.

  • TIJESTO(2)
  • Tacke(1)
  • Stari recepti(1)
  • Svježi sir(1)
  • Praviti(1)
  • Tijesto-sir(1)
  • Vecera(1)
  • Tasci-sa-sirom(1)
  • Štrukli(1)

23

🙂

Jaaaooo, Jafi, ljubim te za ovaj recept! 😍

🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuhani štrukli
coolinarika

Kuhani štrukli

Mlinci na varaždinski
dcrleni

Mlinci na varaždinski