Moj profil

Taske sa dzemom od kajsija

106
Taske sa dzemom od kajsija

Za sve ljubitelje knedli i finog mekog krompir testa. Recept koji potice jos od moje parabake!

Za sve ljubitelje knedli i finog mekog krompir testa. Recept koji potice jos od moje parabake!

Sastojci

za taske
1/2 kg krompir pirea skuvanog od belog krompira
400gr mekog brasna tip 400
2 kom jaja
za fil dzem od kajsija
za odozgo
200gr kristal secera
200gr prezli
1/2 soljice ulja

Priprema

1.

Krompir oljustiti oprati i skuvati da omeksa. Vruc krompir ocediti i izmiksati mikserom da se lepo razbiju sve grudvice. Ostaviti pire da se ohladi. Odmeriti 1/2 kg pirea, dodati 400 gr belog mekog brasna i 2 cela jaja i umesiti testo za taske.Testo rastanjiti tanko na 3-4 mm na pobrasnjenoj povrsini i iseci zupcastim ili ravnim tockicem za secenje testa na pravougaonike 10x5 cm.

2.

Na svaki pravougaonik staviti kasicicu dzema od kajsije.

3.

Krajeve pravougaonika saviti i prstima pritisnuti rubove da se krajevi prilepe.

4.

U serpu od 5l sipati vodu do dve trecine serpe i sipati kasiku ulja i ostaviti da voda provri. Kada provri stavljati taske u kljucalu vodu, oko 10ak  komada i ostaviti da se kuvaju dok ne isplivaju na povrsinu, ja ih kuvam oko 5-6 min.

5.

Vaditi ih francuskom kasikom i stavljati na tacnu. Skuvati sve taske. Ovako izgledaju prokuvane taske.

6.

Pripremiti prezle, na ulju isprziti prele da potamne  i dodati secer i promesati. Vatrostalnu ciniju nauljiti i poredjati taske. Preko taski posuti fil od prezli.

7.

Peci ih u zagrejanoj rerni na 200C da malo porumene.

Posluživanje

Uzivajte u ovom savrsenom ukusu taski, ja ih obozavam! Garantujem savrsen ukus. Izuzetno meke i socne!

  • Taske(3)
  • Knedle(3)
  • Krumpir-tijesto(2)
  • Tacke(1)
  • Marmelada-fil(1)
  • Desert-s-pekmezom(1)
  • Cmoki(1)
  • Starinska jela(1)
  • Tackrle(1)

26

Izabrala sam tvoje taške. Odlične su.

odlicno testo🙂i pojedno

Slažem se, krompirsko testo ima divan ukus... 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mesarski krumpir
tatyana

Mesarski krumpir