Moj profil

Tava "Nevestinjski buket"

70 minuta
79
Tava "Nevestinjski buket"

Od kako sam na internetu videla ovaj buket od ruža  ubi me znatiželja i odlučila sam da ga spremim. Moram da priznam da sam ga poželjela radi prelepog izgleda a za ukus nisam razmišljala ali po sastojcima bila sam sigurna da će biti nešto ukusno. Ova velika pljeskavica sa prelepom dekoracijom oduševila me ali ukus.....ljudi moji ...fantazija !! Meso je mekano a ima čvrstinu, zbog ružice od povrća ima posebnu sočnost i aromu, ovo jednostavno morate probati ! Priprema je laka, nema promašaja. Ja sam napravila neke izmene, sve ću objasniti pa vi odlučite.

Od kako sam na internetu videla ovaj buket od ruža  ubi me znatiželja i odlučila sam da ga spremim. Moram da priznam da sam ga poželjela radi prelepog izgleda a za ukus nisam razmišljala ali po sastojcima bila sam sigurna da će biti nešto ukusno. Ova velika pljeskavica sa prelepom dekoracijom oduševila me ali ukus.....ljudi moji ...fantazija !! Meso je mekano a ima čvrstinu, zbog ružice od povrća ima posebnu sočnost i aromu, ovo jednostavno morate probati ! Priprema je laka, nema promašaja. Ja sam napravila neke izmene, sve ću objasniti pa vi odlučite.

Sastojci

za
500gr mesano mleveno meso
2 srednje glavice crni luk
2-3 cena beli luk
2 kasike prezle
3 kasike mleko
suvi zacin, sol i biber po ukusu
1 srednja tikvica ,so i soja sos
1 srednji plavi patlidzan
2 manja paradajza
preliv:
60-70gr tvrdi sir
2 kasike majonez ili ulje
biber,suvi bosiljak ili origano po ukusu

Priprema

1.

Prvo pripremamo smesu za podlogu tave: U sud stavimo mleveno meso, jaje, prezlu,sitno naseckani crni luk,sitno naseckani beli luk. mleko, suvi zacin,sol, crni biber i po ukusu tucanu alevu papriku.Izmesimo rukom i posle 10min rastanjimo u kalup koji smo premazali puterom.Kod mene je kalup sa precnikom od 28cm a ako volite da bude malo vise onda 26cm.Rukom pravimo udubljenja za postavljanje ruzica. U originalnom receptu smesa je bila samo od mesa, crnog luka i soli pa mozete i vi tako.

2.

Tikvicu oljustimo a plavi patlidzan ne kako bi dobili kontrast boja.Alatkom ili nozem po duzini secemo tanke listove.Malo posolimo i malo nakapamo soja sos.Paradajz secemo na tanke krugove a krugove na pola. Na dasku stavimo jedan list tikvice, preko njega list plavog patlidzana i 2-3 polukruga paradajza[ u zavisnosti od velicine] zatim sve zajedno rolamo kako bi formirali ruzice.

3.

U svako udubljenje stavljamo ruzicu i prstima pritiskamo meso oko cveta. Nema pravila koliko cveta staviti i na kom mestu samo treba paziti da ruzice budu visoke otprilike malo iznad mesa ili na nivou mesa.

4.

Rernu ugrijemo na 200c. U posudu umutimo jaja viljuskom, dodamo narendani  sir, majonez, sol i crni biber.Prrelijemo tavu pazeci da bude malo preko ruzica vise preko mesa. Smanjimo na 180c i pecemo 35-40min. Ja sam na kraj posula i malo rendanog parmezana.

5.

Servirano uz prilog od krompira, a moze biti krompir pire ili pirinac-po vasem ukusu.

6.

Jelo je jako ukusno i hladno pa vam predlazem da ga spremite za velika slavlja u vecem plehu na kockice i na svaku kockicu ruzicu od povrca.

Posluživanje

Toplo ili hladno, uz hladno pivo ili casu vina- po vasem ukusu. Dobar apetit !!!!!

  • Ručak(3)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Isprobati-obavezno(1)
  • Meleno-meso(1)
  • Meso(1)
  • Glavno jelo*(1)
  • Mljeveno meso(1)

32

Cestitam <3 👏

Cestitam!

Cestitam

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

&#8220;Bosce od plavog patlidzana&#8221;
Valerija10

“Bosce od plavog patlidzana”