Piletina przena u tijestu koje se u turskoj koristi da pohane dagnje i servira u umaku od oraha.Jako fini receptic.Sad sam u periodu kad imam puno recepata po upitu ispisati zato mi nemojte zamjeriti jer sam stvarno umorna od diktiranja na telefon ili ispisivanja recepata u porukama .
Piletina przena u tijestu koje se u turskoj koristi da pohane dagnje i servira u umaku od oraha.Jako fini receptic.Sad sam u periodu kad imam puno recepata po upitu ispisati zato mi nemojte zamjeriti jer sam stvarno umorna od diktiranja na telefon ili ispisivanja recepata u porukama .
Sastojci
Priprema
Operite i ocistite pileca prsa od masnoce.
Narezite ih na odprilike iste kockice .U posudu stavite vodu i sodu bikarbonu promijesajte da se otopi.Stavite kockice da se namacu u salamuri odprilike pola sata.
Napravite smjesu za pohanje .
U zdjelu stavite brasno ,sol,ljute papricice ,timijan ,naribani cesnjak ,promijesajte te dodajte postepeno mineralnu vodu da dobijete gustu smjesu ,guscu nego za palacinke a jos uvijek lagano tekucu.
Piletinu nanizitena raznjice .Prvo uvaljajte u brasno a potom u smjesu od brasna.
Przite u plitkom,dobro zagrijanom ulju ,desetak minuta sa svake strane dea dobije finu boju.
Servirajte uz umak od grčkog jogurta po izboru:
1.Umak od grčkog jogurta sa koprom
2.Ljuti umak od grčkog jogurta i limuna
3.Raita umak od grckog jogurta
4.Umak od grčkog jogurta i češnjaka
5.Kretski umak od grčkog jogurta sa tikvicom
6.Tarator umak od grčkog jogurt sa metvicom
7.Tigania prelj od grckog jogurta sa kuminom
8.Domades sosu/za ljubitelje crvenih umaka
Recept za pohane turske dagnje sa umakom od oraha
divna piletina.. ja sam jela i za rucak i veceru jer od jednog filea bas izaslo dosta. a sama ja to jedem..
Draga Mucika, poznavajuci svoju obitelj, odmah sam napravila duplu mjeru i na svu srecu da jesam; piletina je dicna, okus smjese je prekrasan, poznato ruho, a neobicni okus, pa ta divna hrskavost uz ekstra meko meso, preporuka svima! i hvala za recept
34