Moj profil

Teleća džigerica u saftu

15 minuta
27
Teleća džigerica u saftu

Kako su nam nekad pravili mama i tata. Za Fahru i Eminu!

Kako su nam nekad pravili mama i tata. Za Fahru i Eminu!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 g teleće džigerice
50 g brašna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oštrim nožem džigericu narezati na što tanje kriške ili prilikom kupovine zamolite svog mesara da on to uradi.

2.

U tavi sa poklopcem zagrijati jednu kašiku ulja. Džigericu uvaljati u brašno s obje strane i spuštati na vruće ulje.

3.

Pržiti na umjerenoj temperaturi s jedne strane 3 minute. Zatim džigericu okrenuti na drugu stranu, nasuti 100 ml vode i poklopiti tavu. Pržiti još 4 minute.

4.

Prženu džigericu staviti u posudu s poklopcem ( radi održavanja toplote ), preliti saftom i tek sad posoliti.

5.

Za svaku sljedeću turu, dno tave prebrisati papirnim ubrusom - da eventualni ostaci ne bi izgorili u daljnjem prženju i pokvarili okus ovog krasnog safta.

6.

Dalje raditi sve isto, ugrijati ulje, staviti džigericu uvaljanu u brašno, s jedne strane pržiti 3 minute, okrenuti, zaliti vodom, poklopiti, pržiti još 4 minute, vaditi i tek onda soliti.

Posluživanje

Poslužiti sa rižom, pire krompirom ili pomfritom. Po želji, po džigerici nasjeckati bijeli luk.

  • Teleca-dzigerica(1)
  • Jetrica(1)
  • Dzigerica(1)
  • Ručak(1)
  • Gotveni-jadenja-iznutrici(1)
  • Slano(1)
  • Glavno jelo*(1)

15

Ooo, yes! 🙂

Finooo i još na to hrpa češnjaka😋

Ovo prepreprevolim! 😁 Sa tonom češnjaka 😎

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jetrica u umaku od ajvara
DUKA11

Jetrica u umaku od ajvara