Moj profil

Telece dinstano varivo sa povrcem

7
Telece dinstano varivo sa povrcem

jedno od omiljenih lakih jela, koje sa velikim uzitkom jedemo svi ukucani

jedno od omiljenih lakih jela, koje sa velikim uzitkom jedemo svi ukucani

Sastojci

400 gr. telece krtine
100 gr. shargarepe
100 gr. paskanata
100 gr. koren celera
100 gr. stablo brokule
2 lista lovora
1 zlica vegete natural
1 zlica gustina
150 ml. belog vina
1 zlicica ruzmarina
100 ml. kiselo mleko

Priprema

1.

Od telece krtine iseci snicle debeline 1 cm. Snicle premazati smesom od 100 ml. kiselog mleka, ruzmarina i ostaviti da odstoi oko 2 sata.

U medjuvremenu ocistiti povrce, dodati  zacine i litru vode i staviti da se kuha dok varivo  omeksa, ali da ne bude prekuhano. Izvaditi povrce i naseckati na kockice. Staviti ga na stranu, a temeljac procediti.

Snicle osusiti kuhinjskim papirom i staviti na zagrijano ulje. Prziti po 3 min sa svake strane.  Dodati belo vino i naliti temeljac od kuhanog povrca oko 200 ml. Kuhati snicle na tihoj vatri i polako dolivati temeljac kako  bi se  meso  skuhalo.

 Iz serpe u kojoj se kuha meso, izvaditi snicle i staviti na stranu. U 100 ml hladnog temeljca rastvoriti gustin. Umesati ga u vrelu tecnost i dobro izmesati da se ne bi stvorile grudvice. Zatim vratite snicle i dodajte povrce koje ste narezali na kocke. Dodajte seckani persin i ostavite da krcka jos 10 min, kako bi se spojili ukusi sadrzine jela.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PRAVI Bosanski lonac
BrankaI

PRAVI Bosanski lonac

varivo od povrća
amarena

varivo od povrća