Moj profil

Telece/junece jetrice na najbolji nacin

90 minuta
20
Telece/junece jetrice na najbolji nacin

Pretrazila sam cijeli internet kako bih nasla idealan recept za telece/junece jetrice, i na kraju sam odlucila da sama napravim neku kombinaciju. Svim mojim ukucanima se dopalo, kazu da je bolje od gulasa, a jos i zdravo. Toplo vam svima preporucujem

Pretrazila sam cijeli internet kako bih nasla idealan recept za telece/junece jetrice, i na kraju sam odlucila da sama napravim neku kombinaciju. Svim mojim ukucanima se dopalo, kazu da je bolje od gulasa, a jos i zdravo. Toplo vam svima preporucujem

Sastojci

za
500 gr telece/junece jetrice
2 vece mrkve
1 kasika brasna
1 kasika kecapa
1 Podravka kocka za supu- govedja
so po zelji
ulje po zelji
Vegeta po zelji

Priprema

1.

Jetrice dobro oprati hladnom vodom, isjeci na skriske, nemojte predebele. Ostaviti u plasticnu posudu koju mozete da zatvorite posle. Jetrice natopiti mlijekom. Doliti mlijeka, taman da pokrije jetrice. Ostaviti jetrice preko noci u frizideru, a mozete ako cete za rucak, ujutro rano stavite, pa da vam stoje dok ne pocnete da pravite rucak.

2.

Mrkvu i luk sto sitnije isjeci i lagano prodinstati na ulju. Kad luk postane staklast, dolijte malo vode.

3.

Jetrice koje ste drzali u mlijeku, obrisite papirnim ubrusom, i preko jetrica pospite jednu kasiku brasna. Dobro izmijesati da brasno bude jednako rasporedjeno po jetricama.

4.

Pripremljene jetrice stavite na ulje sa prodinstanim lukom i mrkvom i jednako ih na laganoj vatri ispecite sa obje strane. Kad je proprzeno, uliti 1 dl crnog vina i malo vode. Kuhati dok miris vina ne ispari.

5.

Kada vam se sve lagano ukrcka, dodate kocku za supu, i kasiku kecapa. Posolite jos malo i dodate vegete, to sve radite po vasem ukusu. Kad se sve dobro sjedini i ukrcka, vase jelo je spremno za serviranje.

Posluživanje

Napomena

jetrice koje sam ja koristila su bile junece, njih samo treba malo duze drzati u mlijeku od telecih, i malo ih duze kuhati na laganoj vatri, u sustini, ukus je isti. Prijatno!

  • Junece-jetrice(1)
  • Telece-jetrice(1)
  • Gotveni-jadenja-iznutrici(1)

2

Naravno da moze, jer junece jetrice se drze u mlijeku samo kako bi bile mekse, u suprotnom, budu jaaako zilave, kao da su pripremljeni pileci zeludci na brzaka:))a sa pilecim to nije problem. Ja nisam probala pilece tako da pripremam, njih najvise volim na najjednostavniji nacin, samo isprziti, ili umotati u pancetu, pa ispeci, bojim se da bi bile pregorke za ovakvu pripremu, ali jednom cu probati. Hvala na komentaru, pozdrav

jako fino,na probu će sigurno..,a ovo može i sa pilećim jetricama,samo što njih ne treba držati u mlijeku,bar ja tako mislim!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jetrica na venecijanski način
coolinarika

Jetrica na venecijanski način