Moj profil
anita
2.3.2007.

Teleći medaljoni u umaku od šampinjona

60 minuta
88

Ovo kuham već godinama i nitko se dosad nije požalio

Ovo kuham već godinama i nitko se dosad nije požalio

anita
2.3.2007.

Sastojci

za
1/2 kg telećih medaljona
1/2 kg šampinjona
1 dcl bijelog vina
2 dcl mesne juhe ili juhe od gljiva (kocka)
2 dcl vrhnja za kuhanje
malo brašna
malo bosiljka i petrusimula

Priprema

1.

Teleći medaljoni se lagano potuku batom te malo pobrašne. Šampinjoni se očiste te narežu na fete.

2.

Medaljoni se malo poprže na maslu dok ne dobiju boju pa se onda ubace i šampinjoni i šufigaju se dok ne puste vodu. Nakon toga se zalije sa malo juhe, te se kuha na laganoj vatri dok meso i šampinjoni ne omekšaju. Po potrebi se dodaje juhe.
” Kad je sve skupa skoro gotovo doda se vino, nakon par minuta vrhnje i bosiljak, pa se još kratko prokuha.

Posluživanje

Obično poslužujem uz bjanko rižu.
Ovo jelo se može napraviti i sa piletinom odnosno puretinom umjesto teletina, a može se ubaciti i malo sušenih vrganja. Ponekad sam stavljala i crno vino umjesto bijelog i bilo je dobro.

  • Medaljoni(2)
  • Fina jela(1)
  • Meso Teletina(1)
  • Teleci-medaljoni(1)
  • Teletina-pecurke(1)
  • TELETINA(1)
  • Teleci-medaljoni-s-sampinjonima(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Glavno-jelo-teletina(1)

9

Jucer radila za veceru, bilo jako fino…samo sam malkice korigirala; umjesto bosiljka stavila kadulju i nasjekala prsuta, a umjesto vrhnja za kuhanje umutila malo instant juhe od sampinjona i zlicu kiselog vrhnja.

Odlično je! Ja sam pravila sa piletinom i bilo je izvrsno, sve su smazali!

izvrsno!!! jelo koje ce sigurno cesto biti na mom meniju..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)