Moj profil

Teleći odresci u umaku od višanja

25 minuta
116
Teleći odresci u umaku od višanja

Nije tajnom da se tamno sočno meso sjajno slaže s umakom od brusnica. Teleći odresci u umaku od višanja slijede tu uspješnu formulu. Kako bismo višnjama oduzeli kiseli okus, zasladite ih smeđim šećerom.

Nije tajnom da se tamno sočno meso sjajno slaže s umakom od brusnica. Teleći odresci u umaku od višanja slijede tu uspješnu formulu. Kako bismo višnjama oduzeli kiseli okus, zasladite ih smeđim šećerom.

Sastojci

za
600 g telećih odrezaka
2-3 žlice ulja
Za umak

Priprema

1.

Teleće odreske potucite batom za meso, pospite Vegetom marinadom univerzal i pokrivene ostavite stajati na hladnome mjestu oko 30 minuta.

2.

Za to vrijeme pripremite umak od višanja. Na otopljenom maslacu rastopite smeđi šećer, dodajte ocijeđene višnje bez koštica, Vegetu, vodu i kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta.

3.

Pola količine višanja malo ohladite, usitnite u električnoj sjeckalici i pomiješajte s pirjanim višnjama. Dodajte vino i kratko prokuhajte.

4.

Na zagrijanom ulju pecite marinirane teleće odreske, i to sa svake strane 6-7 minuta.

Posluživanje

Tople odreske poslužite uz umak od višanja i zelenu salatu.

Savjet

Smeđi šećer i maslac zagrijavajte na laganoj vatri sve dok se šećer ne karamelizira.

  • GLAVNA JELA(52)
  • TELETINA(11)
  • JELA OD MESA(5)
  • Meso(4)
  • Glavno jelo*(3)
  • Glavna jela; teletina(2)
  • JUNETINA(2)
  • Višnje(2)
  • Kravica(1)

1

odlicno jelo! svakako ga opet radim. 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juneći šniceli u saftu
irena23

Juneći šniceli u saftu

Juneće šnicle u umaku od paradajza
Amela-Bozkurt

Juneće šnicle u umaku od paradajza