Moj profil

Teletina incognito

180 minuta
101
Teletina incognito

Volim ovu našu tišinu kojom se sporazumijevamo, ja volim kad uzmeš moju čašu i piješ iz nje, volim kad dijelimo jelo u tanjuru…
Kockam se i sada, stavljam visok ulog na ono što držim u rukama, no nema veze, sigurna sam, imam asa u rukavu za naše kockanje vikendom…

Volim ovu našu tišinu kojom se sporazumijevamo, ja volim kad uzmeš moju čašu i piješ iz nje, volim kad dijelimo jelo u tanjuru…
Kockam se i sada, stavljam visok ulog na ono što držim u rukama, no nema veze, sigurna sam, imam asa u rukavu za naše kockanje vikendom…

Sastojci

meso
6 kom telećih odrezaka
umak
1 dl bijelog vina (ja sam stavila konjak i to martell)
1 glavica luka, na kockice sjeckanog
1 paprika, izrezana na kockice
3 kom rajčica, oguljenih i izrezanih na kockice
2 režnja češnjaka, zdrobljenog
2 dl vode
1 žlica brašna
1 žlica vegete natur

Priprema

1.

Teleće odreske posolite i popaprite, te s obje strane pobrašnite,.

2.

Jako zagrijte maslinovo ulje i na njemu rumeno prepržite odreske.

3.

Ispečene odreske stavite ponovo na vatru, polijte alkoholnim pićem ili vinom.

4.

Prokrčkajte par minuta.

5.

Izvadite odreske i povrće propirjajte, dok omekša, te začinite.

6.

Sameljite povrće štapnim mikserom i umiješajte vrhnje i vodu s brašnom.

7.

Umak prokuhajte par minuta.

8.

Složite odreske u vatrostalnu ili zemljanu zdjelu i prelijte umakom.

9.

Pokrijte zdjelu alu-folijom i zapecite u pećnici oko sat- sat vremena.

Posluživanje

Možete poslužiti uz tjesteninu ili rižu, a obavezno s bijelim vinom, ili čak s frankovkom u zimskoj varijanti. U umak možete dodati i kapare ili druge začine koji pašu uz teletinu.

  • TELETINA(7)
  • Meso Teletina(2)
  • Meso(2)
  • Isprobani-recepti(1)
  • GLAVNA JELA meso(1)
  • Cool-rucak(1)
  • Teletina-u-umaku(1)
  • JUNETINA(1)
  • Rucak-saft(1)

7

Nisam htjela mljackati dok ne probam, premda mi se učinilo zamamno na prvi pogled 😉. Ali zato sad, s punim pravom, mljackam glasno i slasno. Ljudi, dajte probajte! Imat ćete i vi opipljivog razloga za oduševljenje 😁

predivno…:)

Od uvoda do završetka jako dobro.

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Odresci sa šparogama
anka-1955

Odresci sa šparogama