Jedan od mojih prvih uspjeha u kuhinji.
Sastojci
Priprema
Komad mesa izrezati na četiri deblja odreska i dobro ih uvaljati u brašno. Veliku glavicu luka sitno nasjeckati. Male glavice luka očistiti i ostaviti ih čitave. Mrkvu očistiti.
Grašak i mrkvu kuhati 10 minuta. Ubaciti male glavice luka i kuhati sve zajedno još 10 minuta. Procijediti.
U velikoj tavi istopiti puter, pa na puteru propržiti sjeckani luk. Spustiti meso na luk, dodati malo aleve paprike, dobro posoliti i pobiberiti. Malo propržiti, pa dinstati na jačoj temperaturi 20-ak minuta.
Mesu dodati glavice luka, pa sve malo prodinstati. Kada saft ispari, dodati grašak, mrkvu i paradajz pire.
Preliti sa 200 ml vode. Kada voda prokuha, nastaviti dinstati još 30 minuta.
5 minuta prije kraja začiniti Vegetom po želji.
Špagete skuhati u slanoj i nauljenoj vodi.
Špagete složiti na tanjir, pa na njih staviti komad mesa i posuti saftom.
20