Kebab iz tepsije zapecen sa pire krompirom.
Kebab iz tepsije zapecen sa pire krompirom.
Sastojci
Priprema
U robotu isitniti hljeb. Smjestiti ga u neku posudu a zatim u robot dodati luk isjecen na cetvrtine, bijeli luk, jaje i persun. Dobro izmiksati.
U dubljoj posudi sastaviti mljeveno meso, izmvrljeni hljeb i smjesu iz robota. Zaciniti i dobro izmijesati. Tepsiju pouljiti i ravnomjerno rasporediti mljeveno meso. Vodu i paradajz pire dobro izmijesati i preliti preko mljevenog mesa. Peci na 170 stepeni da se fino zapece.
Za vrijeme dok se meso pece, pripremamo pire. Skuhati krompir. Izgnijeciti ga te dodati puter i dobro izmijesati. Potom mlijeko, pa izrendani trapist sir. Ppsoliti, pobiberiti i kada steknemo glatku smjesu istresti po mljevenom mesu.
Isjeci paradajz na kolutove, paprike isjeci na tri dijela i prepoloviti svaki dio, ocistiti od kospica i po zelji poredati po pireu. Vratiti u pecnicu i peci sve dok povrce ne omeksa a pire fino porumeni.
4