Jednostavno, brzo i odlično. Ne može da ne uspe :)
Sastojci
Priprema
Sjediniti mleko i vodu. Zagrejati da bude mlako. Odvojiti 100ml (otprilike),dodati so, u to izmrviti kvasac i ostaviti na toplom da naraste.
Postupak pripreme kvasca možete raditi na SVOJ uobičajen način (sa svojim dodacima- šećer, brašno... ako to stavljate)
U posudu staviti brašno, preliti sa naraslim kvascem, dodati ulje i preostalu smešu mleka i vode i zamesite glatko testo.
Ova količina testa dovoljna je za 3 pizze prečnika 30-32cm.
Dakle, testo podeliti na 3 dela - loptice.
Tepsiju namazati margarinom, lopticu testa staviti na sredinu tepsije i korenom dlana "gurati" prema rubovima, tako da bude jako tanko, sem na samom rubu.
Važno je da je tepsija podmazana margarinom, a ne uljem, jer će se sa uljem testo stalno "vraćati" i neće moći da se razvuče do rubova.
Posluživanje
Na pizzu staviti kombinaciju koju najviše volite.
Na ovoj pizzi koristila sam gusto ukuvan sok paradajza sa dodatkom bosiljka i origana kojim sam premazala i testo i na kraju malo i preko svih sastojaka - šunkarica, trapist, šampinjoni.
3