Ovo je moj prvi recept, jer kako se godinama sladim vašim receptima, skupila sam hrabrost da i ja ponešto podelim sa vama. Ovo je omiljena gibanica moga detinjstva. Jednostavna a jako ukusna
Ovo je moj prvi recept, jer kako se godinama sladim vašim receptima, skupila sam hrabrost da i ja ponešto podelim sa vama. Ovo je omiljena gibanica moga detinjstva. Jednostavna a jako ukusna
Sastojci
Priprema
Dobro umutiti jaja, dodati umrvljen beli sir, pavlaku, jogurt, kajmak, umešati da se sjedini, dodati so osim ako sir već nije dovoljno slan
Po malo dodavati kiselu vodu, količina po osećaju da se dobije žitko-retka smesa
Pleh za pečenje premazati uljem, staviti koru na dno da prekrije ivice i još jednu samo na dno i dodati još malo ulja
Jednu po jednu koru cepati i umakati u smesu, gužvati i ređati u pleh. Ostaviti jednu koru za preklapanje
Ako je ostalo fila preliti preko poređanih zgužvanih kora
Poslednju koru raširiti na vrh, ušuškati uz ivice pleha pa prebaciti na unutra ostavljene ivice donjih kora
Složenu gibanicu premazati uljem i pošpricati kiselom vodom u količini da bude skoro kao testo
Ostaviti da odstoji pola sata (ili bar dok se greje rerna) i staviti da se peče u vrelu rernu na 200 C, oko 50min do 1 sat
Pošto je zlatno-žuto smeđe pečena izvaditi, poprskati vodom i prekriti krpom da odstoji nekoliko minuta. Prijatno!
Posluživanje
Količina sastojaka za smesu je zapravo proizvoljna, koliko čega imate. Pavlaka, kajmak ili jogurt zajedno nisu obavezni, dovoljno je da imate nešto od toga (ostatke iz frižidera). Ukusna je i hladna.
Kako je tebi ispao recept?
9