Moj profil

Thai junetina (stir-fry)

30 minuta
58
Thai junetina (stir-fry)

Moj azijski tjedan se nastavlja. Ovaj put  nešto kao Thai ali s obzirom da neke namirnice i začine ne možemo ovdje nabaviti malo je geografski prilagođeno. 

Moj azijski tjedan se nastavlja. Ovaj put  nešto kao Thai ali s obzirom da neke namirnice i začine ne možemo ovdje nabaviti malo je geografski prilagođeno. 

Sastojci

za
1.MESO
250 gr juneći but
2.SOS
1 žlica soja sos
1 žlica fish sos
2 žlice jabučni ocat
1 žličica škrobno brašno (gustin)
1 žlica šećera
1 žlica meda
2 ćešnja češnjaka ( protisnuti ili mljeveni)
3.POVRĆE ZA WOK
1 kom mrkva
3 kom bukovače
2 kom shiitake gljiva
1 kom poriluk
1/2 kom luk
4.PRILOG
kuhana riža

Priprema

1.

1.MESO

narezati na trake što je moguće duže i  tanje (2-3mm) . U zdjelici ga zamještati sa 1 žlicom soja sosa, 1 žlicom fish sosa, žlicom šećera i 2 narezana češnja češnjaka. ja sam to sve izmješala, i umotala u plastičnu foliju kao grudu i stavila da odstoji preko noći u frižideru.

2.

SOS zamješati u zdjelici a gljive i ostalo povrće narezati na trake. Sve pripremiti blizu woka jer se ovo jelo radi brzo i na najjačoj vatri uz neprestano mješanje.

3.

Na vrući vok uliti malo sezamovog ulja, kad je vrelo baciti meso na to i brzo mješati minutu dok se malo karamelizira. Na to ubaciti povrće i sve skupa mješati par minuta na najjačoj vatri dok gljive izgube tekućinu. Trebalo bi trajati sve skupa 5-6 minuta. Kad nestane tekućine uliti SOS i onda nježno mješati još minutu dok se ne zgusne i sve se lijepo sljepi.

4.

Ovo je blaga verzija , za malo pikantniju dodati chilli papričicu npr.

5.

Dobar tek

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Azijska kuhinja(1)
  • Junetina-teletina-govedina(1)
  • Gotveni-jadenja-tai(1)
  • Azija(1)
  • GLAVNA JELA(1)

2

Imaš zanimljive azijeske recepte, koji su za razliku od mnogih drugih na coolci pristupačni što se tiče sastojaka, dok po ničemu ne zaostaju! 👍

Hvala na receptu! Super je ispalo! Pogotovo uz ovu kombinaciju sastojaka  mmmmmmmmm

Komentar od muza na moje pitanje kako mu se cini...: "pa vidis da sutim i davim se" 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Grilovana svinjetina sa gljivama
Bomboncica

Grilovana svinjetina sa gljivama