Moj profil

Thai omlet juha

20 minuta
41
Thai omlet juha

Ovo je nevjerovatno fina juha s Tajlanda ,a vrlo brzo i jednostavno je spremit s malo namirnica.Vrlo je prilagodljiva,mozete je raditi s raznim povrcem koje je u sezoni.Provajte necete se pokajat.

Ovo je nevjerovatno fina juha s Tajlanda ,a vrlo brzo i jednostavno je spremit s malo namirnica.Vrlo je prilagodljiva,mozete je raditi s raznim povrcem koje je u sezoni.Provajte necete se pokajat.

Sastojci

za
1žlica kikiriki ulja
300g verzota , blitve ili mladog kupusa
2žlice soja umaka
1/2žličice šećera
1/2žličice mljevenog papra
1žlica nasjeckanog korijandra (peršin)

Priprema

1.

Stavite jaja u posudu pa jih lagano potucite vilicom da se spoje.

U teflon tavi zagrijte ulje  (ili ako ste spretni u voku meni bas ne uspijeva),pazite da se ne zadimi.Stavite polovinu smjese jaja ,rasirite po tavi .Pustite da se jaje ispece ,zarolajte ga kao palacinke i odlozite dok ne ispecete drugi omlet.Ponovite isto s drugim omletom.Omlete narezite na tanke trakice i odlozite.

U posudu stavite temeljac .Dodajte jako tanko nasjeckanu mrkvu i nasjeckani kupus.Pustite da prokuha pa na najjace kuhajte 5 min.Smanjite vatru pa dodajte soja umak ,secer i papar (drzite se mjera).Pustite da kuha na laganom dok se povrce ne skuha (10 min).

Promijesajte ,izvadite u zdjelice  za juhu pospite trakicama omleta i nasjeckanim korijandrom.

Posluživanje

U Tajladu ovu juhu rade s bok choy kojih ima vise vrsta i u svakom godisnjem dobu uspjeva druga.

Kod nas to nema kupit ,pa mozete koristiti blitvu ,mladi kupus ili verzot.

  • Thai(1)
  • Thai-juha(1)
  • Thai-kupus(1)

2

Verzot je kelj ,a bok choy ima kupit jedino u Metroa i to povremeno ,hvala pozzz

e da tja bok choy još nisam vidjela kod nas....verzot je kelj ili se varam?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Narančasta juha od bundeve
svea

Narančasta juha od bundeve

lagana juha od tikve (bundeve) i petrusimula ( peršina)
murtela

lagana juha od tikve (bundeve) i petrusimula ( peršina)