Bila sam vrlo skeptična prema ovoj juhi ali se na kraju ispostavila kao nešto najzanimljivije što sam dosad probala… Tko riskira, profitira :) Btw. juhica je dosta ljuta (zbog ovog thai red curry umaka).
Bila sam vrlo skeptična prema ovoj juhi ali se na kraju ispostavila kao nešto najzanimljivije što sam dosad probala… Tko riskira, profitira :) Btw. juhica je dosta ljuta (zbog ovog thai red curry umaka).
Sastojci
Priprema
Kuhati mahune u kipućoj slanoj vodi 5-10 min, ocijediti i isplahnuti hladnom vodom.
Zagrijati ulje u loncu, dodati curry pastu i đumbir i lagano pržiti uz miješanje 1 min. Dodati svinjetinu rezanu na tanke rezance, popržiti, i dodati temeljac. Zakuhati i ostaviti da se lagano krčka 8 min.
Dodati riblji umak, šećer, kokosovo mlijeko, bambusove štapiće te sok i koru limete. Krčkati daljnjih 5 min, dodati mahune pa kuhati još 3 min. Na kraju dodati bosiljak i korijander.
Poslužiti uz noodlese.
Posluživanje
Iako se neki sastojci čine teško dostupni, ja sam ih pronašla sve u većim supermarketima (Konzum npr.) na odijelu tih “kinesko-egzotičnih” proizvoda.
Kako je tebi ispao recept?
3