Moj profil

TheSoja

15 minuta
28
TheSoja

Ideja vodilja: Komadici soje možda i mogu biti ukusni ako se "natope" odgovarajućim začinima, obzirom da dobro upijaju...

Preporučujem da svako koristi začine koje voli, a ja sam u zagradi naveo koje sam ja koristio i bilo je baš ukusno! 

Ideja vodilja: Komadici soje možda i mogu biti ukusni ako se "natope" odgovarajućim začinima, obzirom da dobro upijaju...

Preporučujem da svako koristi začine koje voli, a ja sam u zagradi naveo koje sam ja koristio i bilo je baš ukusno! 

Sastojci

za
80ak grama Komadića soje
mala glavica crvenog luka
2 šake raznog povrća (zamrznuta mješavina za đuveč)
pomalo granule bijelog luka, curry, majčina dušica, mirodjija, lovorov list...

Priprema

1.

Prokuhao soju nekih 5 minuta na jakoj vatri u posoljenoj vodi uz dodatak začina (granule bijelog luka i mirođija), izvadio ih u cjediljku i dobro iscijedio pritiskajuci ih...

2.

Zagrijao wok, stavio kašiku maslaca i izrezani crveni luk i kratko propržio na jakoj vatri. Dodao iscjeđenu soju, malo soli i malo začina (granule bjelog luka, sitni lovorov list i malko curry-ja) i przio je par minuta na jakoj vatri uz lagano drmusanje i okretanje, dok nije dobila tamniju, reš boju.

3.

Kad se sve to usijalo i super zamirisalo, dodao dvije šake zamrznutog povrća (mješavina za djuveč, s tim da sam pazio da ne ubacim paradajz) i na još uvijek jakoj vatri okretao i dodao malo ulja jer je soja upila su masnocu. Utišao vatru, malo još posolio i dodao malo majčine dušice i promješao to sve i ostavio minut dva da krcka.

4.

Naposlijetku, pojačao vatru i ubrzo zatim dodao tri velike kašike vrhnja za kuhanje i malo curry-ja. Promiješao i poslije par sekundi skinuo sa vatre

Posluživanje

Poslužio uz tostirane kriške ćabate i paradajz začinjen origanom sa par kapljica maslinovog ulja preko svega toga.

Moglo bi se servirati i sa rižom ili pastom, uz više vrhnja za kuhanje... Bio sam gladan nije mi se dalo to spremati ;)

PRIJATNO! :D

  • Soja-komadici(2)
  • Soja(1)

7

Danke, meine Damen!! :) 👋

super, bravo! 👍

Staa, da vidis kako ja dobre raznjice od soje napravim. A i tofu sam mrzila dok nisam otkrila ''tajnu''. Sve je u zacinima. 😁Ne izgleda ti ovo lose, mogla bi probati tako nesto napraviti. Zaboravim da se neke stvari mogu napraviti finije nego sto sam godinama jela, kad sam jos bila malena vegetarijanka 😋 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižot od šparoga
cokohely

Rižot od šparoga