Moj profil

Thina - sos od tahinija

86
Thina - sos od tahinija

Ne, ne... ovo nije običan tahini! Ovo je bliskoistočni sos - namaz kome je osnova tahini, a koji se uz svima dostupne dodatke pretvara u odličan sos. Njime se preliva falafel u lepinji, a služi se još i uz tanke lepinje, humus, salatu ili namaz od patlidžana i druge bliskoistočne divote.. Recept mi je "šapnula" moja Goca, kaže da je iz Izraela, da je t'hina njihov naziv za tahini i čita se kao grleno h/r, pa se čuje "trina". Sos ima strukturu majoneza, čak bi mogao u nekim (posnim) jelima i salatama da ga menja..

Ne, ne... ovo nije običan tahini! Ovo je bliskoistočni sos - namaz kome je osnova tahini, a koji se uz svima dostupne dodatke pretvara u odličan sos. Njime se preliva falafel u lepinji, a služi se još i uz tanke lepinje, humus, salatu ili namaz od patlidžana i druge bliskoistočne divote.. Recept mi je "šapnula" moja Goca, kaže da je iz Izraela, da je t'hina njihov naziv za tahini i čita se kao grleno h/r, pa se čuje "trina". Sos ima strukturu majoneza, čak bi mogao u nekim (posnim) jelima i salatama da ga menja..

Sastojci

3 dl tahini paste
1 kašičica soli
1/4 kašičice bibera
.. i još malo peršuna za dekoraciju

Priprema

1.

Tahini staviti u dublji sud i postepeno dolivati hladnu vodu uz stalno mešanje (varjačom, mikserom ili u blenderu na slabije obrtaje). Može i viljuškom da se radi, pokretima kao kada se mute jaja.

2.

Kad masa pobeli dodati limunov sok, so (ako je tahini slan, onda manje od kašičice), biber, beli luk i ponovo promešati. Po potrebi dodati još malo vode. Sos treba da je gustine kao majonez. 

3.

Razvući u male plitke tanjire, preliti sa malo ulja i posuti (dimljenom) alevom paprikom ili kuminom i seckanim peršunom. Jede se umakanjem tanke lepinje u thinu uz masline, falafel, salatu/namaz od patlidžana, razne salate i turšije..

4.

Pravila sam pola mere, jer ja inače ne umem da se zaustavim kada mi se nešto mnogo svidi! Sličan recept za T'hinu je i ovde, a domaći tahini možete praviti po ovom peceptu..

5.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2016/10/thina-sos-od-tahinija.html

  • Posno(2)
  • Vegan(2)
  • Overeno-gaga(1)
  • Namazi(1)
  • Sos(1)
  • Tahini(1)
  • Namazi-slani(1)
  • Vege(1)
  • Zdravo(1)

25

Gogili moja, ovaj moj/tvoj sos mi je lep kako god da se zamiriše..😋Hvala ti za lepe sličice u galeriji🤗

Tvoj recept za thinu je bolji od ovog u mom receptu za karfiol. Treba probati mozda sa na suvo prepecenim kuminom, ima intenzivniji miris...🤗

Hahaha, Lile, pa daću ti moju vagu, ja sam se sa njom posvađala😀Drago mi je da ti je ovo preomiljeni sosić i hvala ti što si me obradovala (a bogme i nasmejala) ovim komentarom🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

sos paradajz
hilary

sos paradajz

Slatko-ljuti umak ABI
BARBARA26

Slatko-ljuti umak ABI