Moj profil

Tićino masa

36
Tićino masa

Obožavam peći kolače!!!

Obavezno svake nedjelje na našem stolu mora biti nekaka poslastica jer dijeca i tata su veliki sladokusci.No došao je i rođendan moga sinčića koji je želio tortu "Auti".No ja nikada nisam radila tićino masu i za mene je to bila nova avantura pa rekoh kad mogu drugi zašto nebih mogla i ja!!! Recept sam našla na internetu i oduševljena sam bila jer mi je od prve ispala odlićna smijesa. Ovako je ispao moj prvi pokušaj.Ja zadovoljna a sin oduševljen.Nadam se da vam se sviđa. 

Obožavam peći kolače!!!

Obavezno svake nedjelje na našem stolu mora biti nekaka poslastica jer dijeca i tata su veliki sladokusci.No došao je i rođendan moga sinčića koji je želio tortu "Auti".No ja nikada nisam radila tićino masu i za mene je to bila nova avantura pa rekoh kad mogu drugi zašto nebih mogla i ja!!! Recept sam našla na internetu i oduševljena sam bila jer mi je od prve ispala odlićna smijesa. Ovako je ispao moj prvi pokušaj.Ja zadovoljna a sin oduševljen.Nadam se da vam se sviđa. 

Sastojci

60 ml hladne vode
1 vrećica +mala žlićica želatine
8 jušnih žlica fruktoze
1 žlica vode
15 ml glicerina
oko 1kg šećera u prahu

Priprema

1.

 60 ml vode zalijte na želatinu, da nabubri.

2.

Fruktozu stavite u lončić, dodajte jednu jušnu žlicu vode i stavite na laganu vatru, morate je otopiti da dobijete gusti sirup (dobro paziti: između gustog sirupa i karameliziranog šećera mali je korak).

3.

 U taj sirup, kad se mrvu ohladi (cca 10 sekundi) dodajte glicerin malo po malo konstantno mješajući.

4.

 Tu vruću smjesu dodajte polako u želatinu i mješajte da se otopi.

5.

 Šećer u prahu stavite u duboku posudu i napravite udubinu.

6.

 Malo po malo ulijevajte smjesu i mješajte (ne kuhačom kojom inače kuhate jer će pokupiti miris). Uskoro ćete morati rukama miješati smjesu. U principu iskoristi se cijela kila šećera, ponekad ne, a ponekad morate još dodati.

7.

 Smjesa mora biti kompaktna, nešto kao stari dobri plastelin.

Posluživanje

Držite se omjera i uspijeh zagarantiran...a zatim prepustite se mašti i uživajte u ukrašavanju vaše torte. :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)