Moj profil

Tijanin gulaš u kotliću na vojvodjanski način

240 minuta
45
Tijanin gulaš u kotliću na vojvodjanski način

Gulaš je spremila prijateljica Tijana za naše veselo društvo. Dobra kuharica ,dobar recept ,kvalitetni sastojci i kuhanje u kotliću na vatri su garancija za pripremu ovog preukusnog jela.Majstorica za gulaš nam je poluvojvodjanka koja je osim osnovnih sastojaka dodala i jedan tajanstveni sastojak za koji nam je rekla  a dodala je i puuuno ljubavi  o kojoj nije morala govoriti .Oko vatre bilo je 7 muškaraca,neki su se kartali ,neki su pevušili uz gitaru a neko je brižno pazio na vatru i na kotlić - to je svakako prelepi makedonac kojemu se supruga  uvek obraća sa "Ljubavi " . Nemam reči da opišem ukus ovog jela  to se mora probati.

Gulaš je spremila prijateljica Tijana za naše veselo društvo. Dobra kuharica ,dobar recept ,kvalitetni sastojci i kuhanje u kotliću na vatri su garancija za pripremu ovog preukusnog jela.Majstorica za gulaš nam je poluvojvodjanka koja je osim osnovnih sastojaka dodala i jedan tajanstveni sastojak za koji nam je rekla  a dodala je i puuuno ljubavi  o kojoj nije morala govoriti .Oko vatre bilo je 7 muškaraca,neki su se kartali ,neki su pevušili uz gitaru a neko je brižno pazio na vatru i na kotlić - to je svakako prelepi makedonac kojemu se supruga  uvek obraća sa "Ljubavi " . Nemam reči da opišem ukus ovog jela  to se mora probati.

Sastojci

za
2kg juneca krtina
1kg svinjsko meso{krtina i paflak}
500gr sargarepe{mrkve}
500gr sveze paprike
1veca ili 2 manje glavice beli luk
1kg svezi paradajz
2-3 kasike vegeta
1/2 pak crni biber u zrnu
5-6 kom lovorov list
2-3 kasike mlevena aleva paprika
1 vezica persunov list
500 ml moze i vise} belo vino
1-1,5l vode
3 stangle {oko50gr} cokolado za kuvanje

Priprema

1.

Prvo pripremite sve sastojke za gulas.Ocistite i naseckajte povrce na komade.Junece meso secemo na kockice i stavimo da se kuva u  drugoj posudi .Stavimo kotlic na vatri ,nalijemo ulje i pocnemo da slazemo povrce.Uz dodavanje povrca postepeno dolivamo i belo vino.Pocinjemo sa crnim lukom,prodinstamo uz mesanje drvenom kasikom,dodamo naseckane paprike,sargarepu i beli luk.

2.

Kad povrce malo omeksa dodamo zacine : suvi zacin {vegeta},crni biber u zrnu,lovorov list i 2-3 kasike aleve paprike.Promesamo a zatim dodamo na kockice iseceni  svezi paradajz i kuvani sos od paradajza.

3.

Kratko prodinstamo a zatim dodamo na kockice iseceno svinjsko meso i kuvano junece meso.Nalijemo vodu i ostavimo gulas da se kuva oko 3 casa-uz cesto mesanje kasikom

4.

Kad je gulas gotov dodamo naseckani persunov list i cokolado za kuvanje.Promesamo i ostavimo jos malo da krcka.

5.

Gulas uz cuvara

Posluživanje

Sluzi se toplo uz krompir ili po vasoj volji .Ja cesto spremam gulas ali kuvanje u kotlic gulasu daje poseban ukus. Junece meso se skoro raspalo i daje gustocu a cokolada...e to je tajna koju morate probati. DOBAR APETIT !

  • Kotlic(1)
  • Kotlokrpar-kotle-krpi(1)
  • Gotveni-jadenja-gulas(1)
  • Gulaš(1)
  • GLAVNA JELA(1)

5

Odlično, još samo par kapi čilija u maslinovom ulju - chilioliva.com

E sad samo kotlić da nabavim 😁 Baš dobro izgleda, a čokolada je i mene iznenadila 🙂

zvuci odlicno! a vjesticji lonac je super! 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juneći gulaš
MASATERA

Juneći gulaš

Pileći gulaš!!!
Ikka

Pileći gulaš!!!