Ukusno i jednostavno tijesto sa lanom, makom i susamom, te slanim prelivom od karija
Ukusno i jednostavno tijesto sa lanom, makom i susamom, te slanim prelivom od karija
Sastojci
Priprema
U veću zdjelu staviti integralno pšenično brašno (po želji staviti brašno koje vam odgovara ili koje imate trenutno u kući :)).
Zatim, staviti prašak za pecivo i so (po želji), i dodati po neobavezujućem redoslijedu susam, lan i mak.
Dodavati mlaku, ne vrelu vodu, po malo, i uz to miješati, poželjno rukama, da bi se tijesto bolje sjedinilo. Pored vode, dodavati postepeno i ulje.
Kad je tijesto dovoljno homogeno, da se ne lijepi mnogo za zidove posude, premjestiti ga u poseban, drugi sud za pečenje. (Ja obično stavljam papir za pečenje ispod, a možete i nauljiti pleh).
Prethodno ugrijte rernu na 250, ubacite Vaše tijesto i pecite 20ak minuta.
PRELIV: U manji sud staviti šaku i po brašna, i dodati četiri do pet kafenih kašika soli, te 3 kašike karija, i supenu kašiku ulja, i malo vode da se moze razliti. Miješajte da se sjedini.
Kada tijesto bude gotovo, prelijte ga kari slanim prelivom, i vratite u rernu na 5 minuta.
Poslije 5 minuta, izvadite tijesto van, sašekajte da se malo ohladi i spremno je za posluživanje. :)
Posluživanje
Pošto je tijesto suvo, kao hljeb, ja ga volim poslužiti sa domaćim ajvarom premazanim preko gornje strane. Vi ako imate neke prijedloge, slobodno ih iznesite. :)
Kako je tebi ispao recept?
4