Ovo je recept od moje mame i tijesto mi je uvijek uspjelo (no ne samo meni već i mom burazu) :-)
Ovo je recept od moje mame i tijesto mi je uvijek uspjelo (no ne samo meni već i mom burazu) :-)
Sastojci
Priprema
U zdjelicu stavim deci toplog mlijeka, umiješam žličicu šećera i iskidam unutra germu na komadiće. Dobro pomiješam, poklopim zdjelicu tanjurićem i ostavim na toplom da se germa digne do vrha (desetak minuta). U veliku zdjelu stavim posoljeno brašno i na to germu, dodam deci tople vode i dobro pomiješam s kuhačom. Pokrijem krpom i ostavim na toplom 20 minuta. Na kraju malo umijesim rukama tijesto s malo brašna. Sve zajedno se radi 35 minuta, al 30 minuta od toga se mogu rezati šampinjoni, ribati sir ili surfati po netu. :-)
Za posebno dobar ukus tijestu za picu dodati zlicu meda i tri zlice maslinovog ulja (mlijeko izostaviti). Nakon sto je tijesto razvuceno i prije slaganja sastojako tijesto na vise mjesta izbosti. Picu peci uvijek na najvisoj temperaturi pecnice. Profesionalna pica se pece na 300^C pa i vise. Lijep pozdrav.
Kako je tebi ispao recept?
4