Eto naprosto se nametnulo samo da baš razmišljajući na temu tikve poželim da posvetim ovaj recept svojoj najnovijoj cool-priji ItizmiBehar, iako ona ništa ne uvija u roladu...
Eto naprosto se nametnulo samo da baš razmišljajući na temu tikve poželim da posvetim ovaj recept svojoj najnovijoj cool-priji ItizmiBehar, iako ona ništa ne uvija u roladu...
Sastojci
Priprema
Palačinke možete pripremiti i dan ranije pa odvojiti 4 komada.
U posudu stavite 1. vrhom punu kašiku brašna i muteći žicom polako dodajte žitko testo za palačinke.
Ovu smesu posolite, malo pobiberite i dodajte struganu tikvicu, pa ispecite na teflonu, na vrlo malo ulja debeo omlet. Okrećite ga da se fino ispeče ali da vam ne zagori.
U vrijuću vodu stavite struganu bundevu ( tikvu )i kuvajte par minuta da odmekne, pa dobro procedite. Posolite, dodajte kašiku ajvara i malo bibera.
Na dve palačinke stavite polovinu fila od bundeve,pa preklopite omletom od tikvice. Premažite ostatkom fila i prekrijte sa preostale dve palačinke. Pažljivo uvijte u rolat i stavite u vatrostalnu posudu koju ste podmazali puterom.
Premažite mileramom i pospite struganim sirom, pa zapecite na 200 C desetak minuta. Secite malo prohladjeno.
Posluživanje
Može se jesti i kao hladno predjelo. U tom slučaju dobro ohladite u frižideru.Naravno, možete napravti palačinke i od heljdinog ili kukuruznog brašna.
Cvele, samo da načneš bocu vina...:))
8