TIKVICE-PAPRIKE ZAPEČENE "ALA PINAC"

Ovo je već klasika, da si ja sve namirnice pripremim i onda kreće "akcija". Prvo prodinstam šampinjone, posebno na kockice izrezan špek i stavim na stranu, zatim naribam sir i parmezan, očistim tikvice i paprike te usitnim peršin i češnjak.

Zatim sve sastojke osim parmezana stavite u zdjelu i dobro izmješajte i načinite "filu" za filanje tikvica i paprike.

U odgovarajući pleh stavite tikvice i paprike,a pleh prije toga malo nauljite sa maslinjakom i nafilajte tikvice i paprike te ih obilato pospite sa parmezanom.

Nafilano povrće stavite u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i pecite cca 40 - 50 minuta, da po vrhu dobijete fino zapečene sastojke s parmezanom.

Lijepo izvadite zapečeno povrće i servirajte uz salatu po izboru,a ako su paprike ili tikvice malo deblje, možete ih prije nego ih filate i zapečete malo prokuhati, jer se može desiti da se povrće ne ispeće dovoljno. I još nešto, pripazite sa solju, budući su špek i sir dosta slani.