Moj profil

Tipsy cherry pie

190
Tipsy cherry pie

Junski urod moje 25-ogodišnje trešnje uvijek iskoristim do maksimuma… ovdje sam se dobrano iživjela ;-) Ne volim jaja u tijestima za pitu, finija su mi ovako… vino trpam gdje god stignem, pa je tako nastalo ovo…

Ubili smo se u piti.

Junski urod moje 25-ogodišnje trešnje uvijek iskoristim do maksimuma… ovdje sam se dobrano iživjela ;-) Ne volim jaja u tijestima za pitu, finija su mi ovako… vino trpam gdje god stignem, pa je tako nastalo ovo…

Ubili smo se u piti.

Sastojci

tijesto
600 g brašna (pola meko, pola oštro)
50 g blanširanih, fino mljevenih badema
100 ml kuhanog bijelog vina
1 paketić vanilin šećera
2 čepa amaretta
hladno mlijeko po potrebi
nadjev
1 kg očišćenih trešanja + sok limuna
1 litra crvenog voćnog soka
300 ml crnog vina
100 g škrobnog brašna (gussnela)
100 g pšenične krupice (grisa)
100 g blanširanih, fino mljevenih badema
100 g mljevenih keksića od vanilije

Priprema

1.

Umijesiti gipko tijesto od navedenih sastojaka, umotati u foliju i staviti na hladno dok pripremate nadjev.

2.

Očišćene trešnje posipati šećerom, pokapati limunovim sokom i preliti vinom, zagrijati dok se šećer ne otopi i vino ne zamiriše…

3.

Doliti voćni sok i zakuhati gussnel i gris, u gusti nadjev umiješati mljevene keksiće i bademe.

4.

Pustiti da se malko ohladi, razvaljati tijesto (u velik lim, onaj od pećnice), rasporediti nadjev, prekriti statkom tijesta, izbockati vilicom, premazati lagano istopljenim maslacem i staviti peći na 180*C do fine rumene boje…

5.

Prije posluživanja posuti šećerom u prahu.

6.

Uživajte :-)
Aroma je neodoljiva…

  • Tresnje(5)
  • Slatke pite(3)
  • Pita(3)
  • Višnje(3)
  • Voće(2)
  • Pite slatke(2)
  • Pite(2)
  • Cherry(1)
  • Keks(1)

27

100 ml kuhanog bijelog vina - s čim se vino kuha - cimet, klinčići, neki drugi začini?

Odlično sve-i tijesto i nadjev-mjere savršene 😉

Pekla sam u tepsiji vel. 33x19 cm jer sam pravila u pola mjere.

Recept za 10. Imam ja jedan recept sa crnim vinom gdje se ukuhava u puding od čokolade. Specifičan okus koji se pamti. Morat ću isprobati ovaj recept.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita s trešnjama
DajanaD

Pita s trešnjama