Moj profil

Tiramisu

30 minuta
271
Tiramisu

"Lasciate mi cantare, con la gitara in mano
Lasciate mi cantare una canzone piano, piano
Lasciate mi cantare, perche ne sono chiero
Sono l`Italiano….l`Italiano vero!"

-Jedan i jedini izvorno talijanski recept. Grijeh ga je mijenjati.
Ostalo su samo varijacije na temu.

"Lasciate mi cantare, con la gitara in mano
Lasciate mi cantare una canzone piano, piano
Lasciate mi cantare, perche ne sono chiero
Sono l`Italiano….l`Italiano vero!"

-Jedan i jedini izvorno talijanski recept. Grijeh ga je mijenjati.
Ostalo su samo varijacije na temu.

Sastojci

za
Delizioso!
1 veće Savoiardi Talijanske piškote (ladyfingers)
1 (500 g) Talijanski Mascarpone
150 g šećera (to je individualno- po ukusu)
250 ml crne kave + Rum
Za posipanje
gorka čokolada u prahu, ribana tamna Lindt ili druga fina čokolada

Priprema

1.

Odvojite žutanjke i bjelanjke.

2.

Miksajte žumanjke i šećer do glatke mase.
Bjelanjke miksajte dugo, za tiramisu moraju biti najčvršći što mogu biti. Ako niste vješti s bjelanjcima, nemojte kriviti recept. U tom slučaju, umjesto bjelanjaka radije koristite 200 ml čvrsto tučenog šlaga, a miksanje bjelanjaka uvježbajte kad budete radili npr. puslice ;)

3.

Dodajte mascarpone sir i kuhačom lagano umiješajte istučenje bjelanjke u tu masu.
Ako niste vješti s bjelanjcima, nemojte kriviti recept. U tom slučaju, radije umjesto bjelanjaka koristite 200 ml čvrsto tučenog šlaga.

4.

Piškote NAKRATKO umačite (jednu po jednu- ne smiju se raspadati a jako su nježne) u kavu i obložite stijenke (rubove) zdjele. Zatim ih posložite i na dno posude.

5.

Pokrijte ih prvim slojem mascarpone mase (ja vec tada pospem malo čokolade -na prvi sloj).

6.

Slažite i drugi sloj namočenih piškota, pa opet mascarpone. Ja složim 3 sloja piškota u veliku vatrostalnu zdjelu, a Vi, kako vam duša želi…ne možete pogriješiti.

7.

Zadnji sloj mora biti sloj mascarponea kojeg pospete gorkom čokoladom u prahu.

Posluživanje

Doooobro ohladiti. Najbolji mi je sutradan. Ne trebam napominjati da može stajati kratko u frižideru zbog neobrađenih jaja, suvišna napomena jer će ova delicija nestati odmah. slika :)
Brat i ja smo se još istu noć sreli u kuhinji- jedno drugog smo uhvatili u krađi tiramisua koji je čekao sutradan… sljedeći dan sam ponovila postupak. Opet se pravio i opet je bila tuča za zadnju žlicu.
Ovo je valjda najobožavaniji desert u mojoj familiji.
Inače kavu ne volim- ovo je jedina verzija u kojoj je konzumiram :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+34

Pogledaj sve fotke