Moj profil

Tiramisu

30 minuta
38
Tiramisu

Pogledale smo dosta drugih recepata za ovaj fini slatkiš, ali čini nam se da su svi drugačiji od ovog. Koristile smo domaća, sveža jaja od naših kokica u koja imamo puno poverenje... :)

Pogledale smo dosta drugih recepata za ovaj fini slatkiš, ali čini nam se da su svi drugačiji od ovog. Koristile smo domaća, sveža jaja od naših kokica u koja imamo puno poverenje... :)

Sastojci

za
20-25 piškota
3 sveža, velika jajeta
400 g krem sira (mi koristimo Ella, sa 0% m.m.)
120 g šećera
2 dl pripremljene instant kafe
0.5 dl ruma
po potrebi kakao prah
malčice soli

Priprema

1.

Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca izmiksati u čvrst sneg sa malkice soli.

2.

U žumanca dodati šećer (prethodno odvojiti dve kašičice) i miksati na najvećoj brzini nekoliko minuta dok ne postanu svetla i vazdušasta.

3.

U krem od žumanaca kapiku po kašiku dodati sir. Opet izmiksati da se dobije ujednačena masa. U ovu masu dodati rum i opet izmešati.

4.

U pripremljeni krem pažljivo dodavati belanca, malo po malo uz mešanje kašikom ili špatulom da belanca ne splasnu.

5.

Pripremiti dublji pleh (oko 20x30cm). Mlaku instant kafu zasladiti sa odvojene dve kašičice šećera. U kafu umakati na kratko polovinu piškota pa ih ređati u pleh. Na piškote sipati polovinu krema i poravnati površinu. Preko krema obilno posuti kakao kroz cediljku za čaj.

6.

Preko kakaa, opet slagati piškote nakratko umočene u kafu, pa opet krem i na vrhu opet kakao...

7.

Ohladiti u frižideru minimum 3h pre služenja...

Posluživanje

Recept je iz časopisa Sale&Pepe, jun 2011.

Ako niste sigurni u svežinu jaja koja koristite, žumanca skuvajte sa šećerom na pari, ohladite i dalje nastavite prema ovom receptu... :)

  • Tiramisu(2)
  • Kremsir(1)
  • Piskote(1)
  • Kafa(1)
  • Maskarpone(1)
  • Italija-slatko(1)
  • Piskote-desert(1)
  • Desert-sir(1)
  • Kremasto(1)

8

volim ga na sve nacine ... 🙂 super vam je! 🙂

super vam je ovo, seke! 😉

Svidja mi se 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tiramisu Truffles
DaSilva1

Tiramisu Truffles