Mmm, uz kaficu danas imam tiramisu. Brzo se sprema, a kod nas u kući još brže pojede. Recept je sličan mom cheesecake sa visnjama i malinama.
Mmm, uz kaficu danas imam tiramisu. Brzo se sprema, a kod nas u kući još brže pojede. Recept je sličan mom cheesecake sa visnjama i malinama.
Sastojci
Priprema
Bijeli fil:
Najprije skuvati kafu. Ostaviti da se ohladi.
Prema uputstvu sa kesice spremiti 1 kesicu želatina i otopiti je par sekundi na ringli.Izmiksati sirni namaz sa šećerom u prahu i dodati prohlađen želatin. Ulupati slatku pavlaku i u nju dodati mješavinu sira i sve izmiješati mikserom ( želatin se može dodati na kraju u mješavinu pavlake i sira sa šećerom).
Voćni preliv:
Želatin ostaviti da nabubri po upustvu sa kesice. Staviti voće sa šećerom u šerpu da se kuva dok se šećer ne istopi oko 9 minuta, zatim umiješati nabubreli želatin, miješati dok se ne rastopi i skloniti sa ringle. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Kafu presuti u drugi sud bez toza. Umakati piškote i ređati u dublji vatrostani sud, voćni preliv staviti preko, pola bijelog fila, drugi red piškota natopljenih u kafu, i bijeli fil premazati na kraju i okolo. Poravnati i posuti kakao prahom ili rendanom čokoladom.
Posluživanje
Ukoliko pravite varijantu bez voćnog preliva onda u bijeli fil ide 180 gr šećera, može se koristiti i kremfix umjesto želatina tada se u bijeli fil na kraju umiješa sa mikserom 1 kesica.
Ova varijanta je bez voćnog preliva. Može se sjeći posle 1h.
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
9