Tiramisu *Gluten free

Recept za piškote:

2 bjelanjka umutiti na pola te postepeno u 2-3x dodavati 40 gr šećera i 2 gr vanilija ekstrakta.
U to dodati 2 žumanjka.
Te na kraju u umućenu masu dodati 55 gr Mix B brašna,1/2 kašikice praška za pecivo i 5 gr gustina.
Izmiješati ručno da ne bude grudvica.
Na papiru za pečenje masu izliti u obliku rešetke (raditi sa kesom za šlag i nastavkom za šlag).Posuti šećerom u prahu.
Pecite na 180 stupnjeva oko 7-9' ili dok ne porumeni.

*Pleh od rerne

Krema:

200-250 gr Philadelphia sira
250ml vrhnja za šlag
3 kašike šećera (šećera dodajte onoliko koliko želite slatko da bude)
aroma vanilije 

Preljev od kafe:

2 kašikice crne nes kafe preliti sa 100-150 ml vrele vode.

Recept je za kalup 15 cm (od ove mase dobiju se 4 vece ili 6 manjih kocki)

Pečene piškote podijeliti (kalupom pritisnuti) na 4 dijela promjera 15x15 cm svaki.

Za kremu umutiti vrhnje za šlag na pola,dodati sir i 3-4 kašike preljeva od kafe.
Na papiru za pečenje ili kalupu slagati:

red piškota/kore-premazati silikonskom četkicom preljev od kafe-red kreme-red piškota/kore-i tako ponavljati postupak te završiti s kremom.

Ohladiti 1-2 sata.
Prije posluživanja posuti kakaom u prahu 🤍