Sva je pjenasta….
Sastojci
Priprema
Žumanjce izmiksati sa šećerom u prahu i staviti da se kuha na pari dok se ne zgusne….oko 15-20 minuta dok se ne zgusne.Kad se dobro ohladi dodati mascarpone sir i malo umutiti.Posebno umutiti slatko vrhnje te i to dodati predhodnoj smjesi i ponovo umutiti mikserom.
Piškote umakati u procjeđenu crnu kafu kojoj se doda malo ruma i slagati na tacnu(pola piškota ide,dva reda po 12 komada)te na to stavimo kremu, pa opet natopljene piškote(dva reda po 12 komada) pa ostatak kreme.Sve to pospemo kakao prahom radi dekoracije..
Ako pravite duplu mjeru nemojte fil zajedno mutiti za obe mjere, mutite odvojeno jer iz iskustva znam da neće krema biti čvrsta kako treba da bude.Jednom sam pravila duplu mjeru i krema mi je bila meksa.Valjda je veća količina pa se nemože dobro umutiti.Prijatno!
Recept je vrh. Cijelo vrijeme radim po njemu. Jedino bjelanjke istučem u snijeg i dodam u smjesu, te stavim 100ml vrhnja za šlag (kojeg isto istučem u šlag) pa dodam. I bome ispadne top.
Ali recept kao recept je odličan. I uvijek se može malo izmijeniti, naravno kako tko voli.
Svaka čast i hvala.☺️😊
Lijepi pozdrav želim. ❣️❣️❣️
229