Moj profil

Tiramisu sa malinama

30 minuta
39
Tiramisu sa malinama

Ovaj sam recept dobila jos prosle Jeseni , ali nikako da dodje na red za probu . Izgled me jednostavno odusevio dok mi kombinacija okusa nije bila po ukusu . Koliko mi je got cimet drag toliko mi u ovoj kombinaciji nije odgovarao . Jednostavno mi je bio prejak za njezni okus maline . Tako da sam izostavila cimet iz mascarpone kreme kao i iz slatkog vrhnja , te sam ih zamijenila vanilijom i esencijom maline , a za natapanje piskota sam koristila sok i koricu limuna umjesto Martini Bianco .Izmijenjen kolac je tocno bio onakav  kako sam ga i zamisljala , pravi ljetni i osvjezavajuci desert sa svijezim okusom limuna i maline . Jos jedna dobra strana ove verzije tiramisua je sto ne sadrzi jaja , savrsen za vruce ljetne dane ,trudnice , djecu i starije .

Ovaj sam recept dobila jos prosle Jeseni , ali nikako da dodje na red za probu . Izgled me jednostavno odusevio dok mi kombinacija okusa nije bila po ukusu . Koliko mi je got cimet drag toliko mi u ovoj kombinaciji nije odgovarao . Jednostavno mi je bio prejak za njezni okus maline . Tako da sam izostavila cimet iz mascarpone kreme kao i iz slatkog vrhnja , te sam ih zamijenila vanilijom i esencijom maline , a za natapanje piskota sam koristila sok i koricu limuna umjesto Martini Bianco .Izmijenjen kolac je tocno bio onakav  kako sam ga i zamisljala , pravi ljetni i osvjezavajuci desert sa svijezim okusom limuna i maline . Jos jedna dobra strana ove verzije tiramisua je sto ne sadrzi jaja , savrsen za vruce ljetne dane ,trudnice , djecu i starije .

Sastojci

za
Za natopiti piskote
1 limun sok i korica
1 dcl vode
2 zlice secera
Mascarpone krema
20 dkg Mascarpone sira
20 dkg kremastog sira
1 zlicica vanilije
prstohvat soli
2 1/2 dcl slatkog vrhnja
pakovanje piskota
20 dkg svijezih malina
Za dekoraciju
1/2 zlicice vanilije
nekoliko kapljica esencije od malina
listici mente
strugana cokolada

Priprema

1.

Za ovaj desert trebas kalup za srneci hrbat . Kalup oblozi plasticnom folijom i ostavi sa strane .

2.

Limunu ostrugaj koricu i ostavi sa strane . Ocijedi limun te dobiveni sok skupa sa vodom i secerom prokuhaj dok se secer ne otopi . Skini sa vatre i pusti da se ohladi u hladno dodai koricu od limuna .

3.

Umutiti slatko vrhnje . U vecoj zdjeli izmutiti oba sira, kiselo vrhnje , secer , vaniliju i sol u lijepu glatku kremu te spatulom umijesati istuceno slatko vrhnje. 

4.

Piskote umakati u pripremljenu otopinu limuna i slagati ih po dva duz sredine kalupa . Premazati ih kremom , te preko kreme slagati maline po sredini opet po tri u nizu duz kalupa . Premazati opet kremom te cijelu povrsinu prekriti namocenim piskotama . Prekriti dobro folijom i ostaviti u frizider da se dobro stegne .Ja obicno ostavim preko noci .

5.

Slatko vrhnje izmuti sa secerom ,vanilijom i esencijom od maline. Tiramisu prebaci iz kalupa na servirni tanjur , te gornji sloj gdje se vide piskote ukrasi pomocu slasticarske vrecice sa tucenim vrhnjem. Ukrasi sve rubove koji djeluju nedovrseno . Zavrsi dekoriranje sa malinama , listicima mente i struganom cokoladom.

6.

Moj je kalup bio dosta malen . Sastojaka ima dovoljno za napraviti dva kolaca . Od ostatka sastojaka sam napravila individualne tiramisue s time sto sam za njih ispasirala 20 dkg. malina sa 2 zlice secera i time sam prelijevala piskote prije nego sam ih prekrivala kremom . Ukrasila sam ih na isti nacin .

7.

Posluzila sam kolac sa ostatkom sosa od malina .

8.

Ovako izgleda presjek sto me je najvise i odusevilo kod ovog tiramisua .

Posluživanje

Uz ovaj desert sam posluzila kavu i liker od sumskog voca ,a za djecu svjezu limunadu sa mentom .

  • Tiramisu(3)
  • Maline(2)
  • Mascarpone(2)
  • Nepečeni kolači(2)
  • Krema(2)
  • Kolaci-mascarpone(1)
  • Kisela-pavlaka(1)
  • Nepecena-torta(1)
  • Osvjezavajuce(1)

13

Cestitam . Bas mi je drago da je sve ispalo kako treba , a za dekoraciju je dovoljan i listic mente . Hvala sto si probala recept 😉 .

Smrznute maline pun pogodak, kao da su svjeze bile, odlicno!!! Jedino ih nisam stavljala izvana za ukras jer ipak kad se otope se onako razmljackaju 🙂 Hvala za recept!

Pokusaj ja mislim da nebi trebalo biti puno razlike , doduse kada se maline otope ispuste malo soka ,ali piskoti ce to upiti .Nemoj otapati maline koje idu u sredinu tiramisua , radi dok su zamrznute . Mislim da ce biti u redu . Sretno . Javi kako je ispalo .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brzi tiramisu
coolinarika

Brzi tiramisu