Moj profil

Tiramisu sa papirića

13
Tiramisu sa papirića

Pogledala, ima 722 receptića za tiramisu, 723 :D ...idemo...mislim si zašto ne. Receptić je iz ere prije kompjutera, napisan na papiru, moj rukopis. Pretpostavljam da sam ga dobila od mušterije dok sam radila u dućanu, imam još takvih papirića ispisanih mojim rukopisom. Sjećam se da bi dobile jedan primjerak receptića, pa bi prepisivale. Neka sasvim druga vremena...

Pogledala, ima 722 receptića za tiramisu, 723 :D ...idemo...mislim si zašto ne. Receptić je iz ere prije kompjutera, napisan na papiru, moj rukopis. Pretpostavljam da sam ga dobila od mušterije dok sam radila u dućanu, imam još takvih papirića ispisanih mojim rukopisom. Sjećam se da bi dobile jedan primjerak receptića, pa bi prepisivale. Neka sasvim druga vremena...

Sastojci

Originalni recept
piškoti
3 žl ruma
Moj pogled
1 žlica vanilin šećera, domaćeg
nesica
rum, koristim Stroh
kakao i čokolada u prahu

Priprema

1.

Originalni recept. Žumanjke i šećer pjenasto umutiti. Dodati maskarpone, te snijeg od bjelanjaka

2.

Moj pogled...

Žumanjke i šećer pjenasto umutiti.Pomalo dodavati mascarpone, lagano miksati dok se smjesa ne ujednači.

Kad idem vagati šećer, prvo stavim žlicu vanilin šećera i sipam šećer. dok vaga ne pokaže zadanu količinu. Radim domaći vanilin šećer.

3.

Kad tučem bjelanjke mrvicu ih posolim. Pažljivo umiješati bjelanjke.

4.

Nesicu napravim, pustim da se ohladi, dodam rum i umačem piškote. Ide red piškota, pola kreme, red piškota , preostala krema.

5.

Koristim Stroh rum, pa ga stavim dvije žlice. Napravim veću količinu nesice, u velikoj šalici, slijedeći put ću mjeriti. U tanjur do prvog ruba izlijem nesicu dodam rum, ako mi usfali napravim još ...ono nesice što mi ostane potrošim na svoju bijelu kavu :D

6.

Protvan je veličine 30 x 17 ...kad slažem piškote u protvan, slažem ih tako da kad režem kolač...okomito presjecam po piškotama.
Kolač se radi dan ranije.

7.

Nakon što je prenoćio u frižideru, pospem ga mješavinom kakaa i čokolade u prahu, po jedna dupkom puna žlica.

Posluživanje

Mojima i meni osobno tiramisu je za prste polizati, a i protvan. Papirić...odložen sa ostalim papirima u plavi kontejner..

  • Tiramisu(2)

6

Hvala 🤗imam problemčić sa papirićima...kao nešto ću napraviti od kolača, pa uzmem papiriće, pa ih pregledavam i zaboravim na vrijeme, kolača nema, ali sam guštala pregledavajući  papiriće 😁

Slažem se za vrhnje...

Svaka ti čast, i za papiriće (slične sam sorte), a pogotovo zato što nema vrhnja u tvom tiramisuu, iako ga mnogi trpaju u tu slasticu. 

Hvala🤗👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tiramisu s jagodama
Zoilo

Tiramisu s jagodama