Moj profil

Tiramisu sladoled

167
Tiramisu sladoled

Nedavno sam dobila knjigu D. Lebovitza The Perfect Scoop i ovo je jedan od recepata. Ne zahtijeva mnogo vremena, a sladoled je jako kremast zbog količine alkohola u njemu.

Nedavno sam dobila knjigu D. Lebovitza The Perfect Scoop i ovo je jedan od recepata. Ne zahtijeva mnogo vremena, a sladoled je jako kremast zbog količine alkohola u njemu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Sladoled
450 g mascarponea
125 ml slatkog vrhnja (s 30% m.m.)
100 g šećera
prstohvat soli
40 ml likera od kave
30 ml ruma
Mocha sirup
70 ml javorovog sirupa (ili meda)
100 ml vode
1/2 žličice arome vanilije
1 žlica instant kave
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sladoled:

Sve sastojke dobro izmiješajte u multipraktiku nekoliko sekundi dok se šećer ne otopi i sve sjedini.

Premjestite u zdjelu i stavite u hladnjak na par sati da se ohladi.

Nakon toga stavite u zamrzivač i ostavite 3-4 sata.

Pripremite kutiju za sladoled pa stavljajte malo zamrznutog sladoleda i onda polijte malo sirupa, ponavljajte naizmjenično dok ima sastojaka. Vratite u led i ostavite preko noći.

2.

Mocha  sirup:

Pomiješajte šećer, javorov sirup, kakao i vodu u posudi i stavite na srednje jaku vatru. Povremeno miješajući, pustite da provre i ostavite tako još koju minutu.

Skinite s vatre, dodajte vaniliju i instant kavu i dobro promiješajte. Ohladite na sobnu temperaturu pa onda u hladnjaku.

Ohlađeno prelivajte po sladoledu i zamrznite.

Po želji ostavite malo i za posluživanje uz sladoled.

Posluživanje

Sladoled pospite kakaom u prahu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima