Moj profil

Tiramisù torta…

270
Tiramisù torta…

If I said what’s on my mind
You’d turn and walk away
Disappearing way back in your dreams
It’s so hard to be unkind
So easy just to say
That everything is just the way it seems

You look up at me
And somewhere in your mind you see
A man I’ll never be… (Boston)

If I said what’s on my mind
You’d turn and walk away
Disappearing way back in your dreams
It’s so hard to be unkind
So easy just to say
That everything is just the way it seems

You look up at me
And somewhere in your mind you see
A man I’ll never be… (Boston)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Krema:
6 velikih žlica šećera
prstohvat soli ( za bjelanjke )
2,5 dcl vrhnja za šlag ( nezaslađenog )
Ostalo:
250 - 300 g piškota
670 g neto (350 g ocjeđenog proizvoda) višnje iz kompota
3 dcl jake crne nezaslađene kave
4 - 5 velikih žlica ruma
po želji kakaoa ili tamne gorke čokolade za posipanje po površini i po kremi tiramisùa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

A MAN I`LL NEVER BE
1.

Skuhati crnu nezaslađenu kavu i pustiti je da se prohladi

2.

U prohlađenu kavu dodati rum
Krema:

3.

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka

4.

Žumanjke tuči na pari sa 5 velikih žlica šećera

5.

Kada se udvostruče pustimo ih da se ohlade

6.

Od bjelanjaka sa prstohvatom soli i velikom žlicom šećera napravimo čvrsti snijeg

7.

Ohlađene žumanjke i čvrsti snijeg od bjelanjaka dobro sjedinimo pjenjačom

8.

U dobro sjedinjeno dodajemo žlicu po žlicu sira mascarponea i šlag koji smo prethodno umutili

9.

Lagano miješamo žlicom dok ne dobijemo lijepo sjedinjenu gustu kremu
Slaganje torte:

10.

Kalup za torte obložiti najlon folijom

11.

Piškote namakati u jakoj crnoj kavi sa rumom i slagati u kalup

12.

Kada smo posložili red piškota na njega poslažemo ocijeđene višnje iz kompota

13.

Na višnje stavimo pola kreme, izravnamo je i posipamo ribanom tamnom čokoladom ili kakaom

14.

Slažemo još jedan red namočenih piškota, višanja i kreme te fino izravnamo ovaj zadnji sloj

15.

Obilato posuti ribanom tamnom čokoladom ili kakaom

16.

Ukrasiti višnjama i staviti na hlađenje do idućeg dana kako bi se svi sastojci lijepo proželi

Posluživanje

Tiramisù torta
Tiramisù torta 2
Tiramisù torta 3
Tiramisù torta 4
Tiramisù torta 5
Tiramisù torta 6
Tiramisù torta 7
Tiramisù torta-presjek
Tiramisù torta-servirana

  • Tiramisu(15)
  • Torte(8)
  • Višnje(8)
  • Mascarpone(4)
  • Tiramisu torta(3)
  • Torta(2)
  • Kolači bez pečenja(1)
  • Cool-vocnjak(1)
  • Torte voćne(1)

62

Neznam što se desilo da je krema bila rijetka jer meni nije što se vidi i iz priloženom... Bitno je da se svi sastojci(mascarpone,žumanjci tučeni sa šećerom na pari i ohlađeni, šlag, čvrsto ulupani bjelanjci) umiješaju ručno i nježno. Nema ni trunke želatine niti bilo kojeg drugog učvrščivača. Žao mi je da vam nije ispalo kao meni ali drago mi je da vam je bio ukusan

evo vam i par sličica koje sam uspila slikat jer sam tortu prije slikavanja držala 1 h u zamrzivaču , iza toga sam vratila na nju obruč i vadila je žlicom u čaše - parola je snađi se .... ma ukusna je ona , preukusna , sve se pojelooooo , to je meni najbinije .....🍻

Evo opet moram napisati komentar za ovu tortu , ovaj prethodni komentar  sam napisala na sam nUskrs jer sam bila ljuta kako mi se krema tako razlijeva baš na taj svečani ručak , gosti stigli ja idem ukrasit tortu , dignem obruč a ona teče ko lava ! Ali na kraju sve se pojelo iz čaša, i svi su bili sretni . Moram pohvalit okus torte koji je SUPER , kremast , baš kako treba biti , višnje su osvježenje i pašu idealno. Zanima me kako vama ovako krema čvrsto stoji , da li je želatina ili nešto slično  u njoj ? Sve sam mješala lagano i ručno , snijeg napravila čvrst ali krema se nije stisnula - zašto ? Hvala na odgovoru 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tiramisu torta
coolinarika

Tiramisu torta

lagana malakoff torta
sibinka

lagana malakoff torta