Moj profil

Tiramisu torta

77
Tiramisu torta

Krema slična Cool torti uz male izmjene u sastojcima i dodatcima.Meni definitivno najbolji tiramisu kojeg sam jela..

inače nisam veliki ljubitelj tog kolača,ali ovaj bih jela danima :) 

Krema slična Cool torti uz male izmjene u sastojcima i dodatcima.Meni definitivno najbolji tiramisu kojeg sam jela..

inače nisam veliki ljubitelj tog kolača,ali ovaj bih jela danima :) 

Sastojci

Krema
2 kom jaja
150gr šećera
200ml mlijeka
4žlice hladne vode
0,5ml jake instant kave
3-4 žlice marascina
Podloga
1 veće pakovanje piškota
300ml jake instant kave
2žlice marascina

Priprema

1.

Piškote na krajevima malo zarezati na visinu kalupa i poslagati ih uz rub,tako da šećerni dio bude prema van,nije potrebno ih namakati u kavu.

Po dnu tacne,posložite dio piškota da dobijete podlogu na koju ćemo kasnije staviti kremu.

Promjer kalupa ka ovu količinu je potreban od 26cm.

2.

Jaja,šećer i vanilin šećer miksati dok ne pobijele.

Želatinu namočiti u hladnoj vodi ( 4žlice ) .

Mlijeko odmjeriti i staviti u posudu u kojoj ćemo kuhati kremu.

U hladno mlijeko staviti izmiksane žumanjke i miješati neprestano na laganoj vatri dok se na silikonskoj žlici ne počne skupljati smjesa, i morate paziti da ne koaguliraju jaja.

Smjesa može biti malo rijeđa,ne smeta,jer će se prilikom hlađenja stisnuti.

Lagano skuhanu kremu,odmah prebaciti u staklenu ili metalnu posudu da se hladi,jer ostajanjem u loncu,došlo bi do daljnjeg kuhanja.

Kada ste prebacili kremu u drugu zdjelu u kojoj će se hladiti,u još toplo stavite stisnutu želatinu i dobro je promiješajte da se ravnomjerno raspodjeli.

3.

Krema je spremna za daljnju obradu kada je hladna,ali još uvijek tekuće-želatinasta.

4.

Slatko vrhnje istući u šlag ( ne pretvrdo ) 

Ricotta sir dodati u kremu od jaja i lagano ga izmiješati,dodati šlag i opet sve dobro povezati.

Za bolji okus kreme dodati likera,i jake kave.

Omjeri za to,prepuštam Vama,jer svi imamo drugačije okuse.

5.

Kalup kojeg smo pripremili sa piškotima stavimo na radnu površinu.Dno koje smo pokrili sa piškotima poškropimo da kavom,ali samo dno.

Istresemo polovinu kreme,namočimo piškote u kavu i složimo još jedan red,zatim preko drugog sloja piškota istresemo ostatak kreme.

6.

Tako nafilanu tortu spremimo u frižider i pustimo da se dobro ohladi i svi okusi povežu.Najbolje je napraviti 1-2 dana prije posluživanja,jer piškoti se lijepo napiju sokova i mirisa,da joj nećete moći odoljeti.

7.

Prije posluživanja,odstranite obruč i lijepo dekoritajte sa kakaom u prahu.Kod mene gorki,a ako više volite slatko,može i Nesqik.

  • Tiramisu(3)
  • Torte(3)
  • Piskote(1)
  • Isprobati(1)
  • Tiramisu torta(1)
  • Torta-tiramisu(1)
  • Torte-nepecene(1)
  • Mascar-is(1)
  • T-tiramisu(1)

18

Moram pitati vezano za jaja. Spominje se jaja sa secerom i v.secerom i onda u sljedecem redu zutanjak. Jel se jaja odvajaju ili ne? Hvala na odgovoru

Tiramisu je super.. lagan prozracan.... vec je pola puklo... hvala na receptu. lp👋

Napravila sam je već dva puta u zadnjih mjesec dana. Pravi recept za tople dane. Drugi put sam pravila pola mjere za kalup od 18 cm. Super zadovoljna. Hvala za recept.👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tiramisu torta
Merium

Tiramisu torta

lagana malakoff torta
sibinka

lagana malakoff torta