Dugo sam razmisljao dali da objavim ovaj recept, ali je toliko dobar da bi bio grijeh sačuvati ga samo za sebe.Dragi moji prijatelji predstavljam Vam tjesteninu
ALFREDO
Dugo sam razmisljao dali da objavim ovaj recept, ali je toliko dobar da bi bio grijeh sačuvati ga samo za sebe.Dragi moji prijatelji predstavljam Vam tjesteninu
ALFREDO
Sastojci
Priprema
Stavite kuhati tjesteninu po želji
Piletinu narežite na kockice, lagano pospite sa malo “Vegete” i pokrijte krpom dok pripremate ostatak namirnica.
Šampinjone operite i obrišite te ih narežite na listiće, ali ne pretanke tako da bi ostao okus jer se kod pirjanja ako su pretanki listići gljive ne osjete.
Na vruće ulje stavite narezani češnjak i lagano ga pirjajte sa mrvicom soli 3-4 minute.
Na češnjak stavite piletinu te ju pirjajte mješajući dok ne promjeni boju u zlatno žutu, dodajte narezane šampinjone, sve dobro promješajte i zalijte sa 0.5 l hladne vode.
Pustite da se pirja 15 minuta na laganoj vatri s tim da pripazite ako je potrebno da dolijete još malo vode
Kada piletina bude mekana i kad gljive puste svoj sok umješajte vrhnje za kuhanje, jednu žličicu “Vegete” malo soli i prstohvat papra.
Dobro promješajte i pomješajte s kuhanom tjesteninom.
Pospite peršinom i prije jela sa ribanim parmezanom
Kako je tebi ispao recept?
5