nisam znala što da spremim danas za ručak...sjetila sam sam se da imam šapgeta i piletine i odjednom pukla me neka čuda inspiracija...na pamet mi je pala bijela boja i krenula sam s kuhanjem...
nisam znala što da spremim danas za ručak...sjetila sam sam se da imam šapgeta i piletine i odjednom pukla me neka čuda inspiracija...na pamet mi je pala bijela boja i krenula sam s kuhanjem...
Sastojci
Priprema
Puretinu i piletinu narežite na kockice, posolite i pospite sa vegetom i majčinom dušicom, bosiljkom i peršinom. Ostavite da malo odstoji. Za to vrrijeme naribajte mrkve na krupno, narežite mladi luk i češnjak.
Zagrijtje ulje i stavite pržiti mrkvu i mladi luk dok mrkva malo ne omekša. Dodajte piletinu, puretinu i češnjak te pržite dok ne budu gotovi.
Skuhate špagete.
Skuhane špagete ocijedite i sjedinite s mesom i povrčem i ostavite sa strane.
Za bešamel u posudi rastopite maslac i dodajte brašno te pržite dok malo ne porumeni i dodajte mlijeko i poslite. Kuhajte na laganaoj vatri dok ne prokuha i zgusne se koliko želite.
Za bešamel sami možete odrediti količinu brašna i mlijeka, ovisno želite li gušći ili rijeđi umak. Ja uvijek kuham napamet, ovo su samo okvirne mjere za sastojke.
Skuhani bešamel izlijte na tijesto i meso i dobro sve izmješajte. Po potrebi još začinite.
Poškropite lim sa ulje i istresite tijesto. Naribajte gaudu i zapecite u pečnici na 180° 20-25min.
Posluživanje
Zapečeno tijesto narežite na kocke i ukrasite sušenim peršinpvim liščem.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara