Moj profil

Tjestenina s pestom od oraha i kapara

30 minuta
25
Tjestenina s pestom od oraha i kapara

Evo jedan zgodan recept kojega sam gledala na BBC-jevom programu Ready, Steady, Cook (nase Kruske i jabuke). Najbolji je s tagliatellama, ali ja sam ga danas pravila s integralnim spagetima.

Evo jedan zgodan recept kojega sam gledala na BBC-jevom programu Ready, Steady, Cook (nase Kruske i jabuke). Najbolji je s tagliatellama, ali ja sam ga danas pravila s integralnim spagetima.

Sastojci

za
500 gr tjestenine (spageti ili tagliatelle)
1 vezica persina
oko 100 ml maslinovog ulja
2 cesnja cesnjaka
oko 100 gr oraha
oko 50 gr putra
5 zlica ribanoga sira Pecorino Romano
2 zlice usoljenih i nasjeckanih kapara

Priprema

1.

Skuhajte tjesteninu.

2.

U meduvremenu stavite u avan orahe, kapare, cesnjak i vrlo malo soli i gnjecite neko vrijeme. Zatim dodajte persin i napravite kremastu smjesu.

3.

Smjesu prebacite u zdjelu i polako dodajite maslinovo ulje dok smjesa ne postane kremasta i gusta. Dodajte putar i papar, mijesajte i dalje. Na kraju dodajte ribani sir po izboru, gore navedeni ili npr. zreli cheddar itd. (Ukoliko nemate avan, mozete sve napraviti i u mulitpraktiku, ali pesto je ipak bolji ako se malo osjete komadici).

4.

Skuhanu i ocijedenu tjesteninu stavite u zdjelu i preko nje pesto. Mijesajte nekih 30 sekundi dok se tjestenina ne prozme s pestom.

Posluživanje

Vrlo zasitno i kaloricno jelo, ali vrijedi probati!

  • Pašta(4)
  • Pesto(3)
  • Pesto-od-oraha-i-kapara(2)
  • Brza jela / tjestenina(1)
  • Brza slana jela(1)
  • Tagliatelle(1)
  • Usoljene-kapare(1)
  • Orasi-u-slanim-jelima(1)
  • Manistra(1)

4

ovo je bas fantasticno….bas kao i sve do sada …...++5++

Cure, hvala vam, ovo je veliki kompliment od mojih dviju jako dragih kuharica…

zvuci savrseno… zabelezeno i isprobace se…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pesto alla siciliana
Ebba

Pesto alla siciliana