Moj profil

TJESTENINA S PRŽENIM RAJČICAMA I PANCETOM

45 minuta
11
TJESTENINA S PRŽENIM RAJČICAMA I PANCETOM

Želja za laganijom hranom koja se sprema brzo je bila jaka...miris Italije

Želja za laganijom hranom koja se sprema brzo je bila jaka...miris Italije

Sastojci

za
400 g tjestenine rigatoni ili penne
100 g pancete narezane na kockice
1 češanj češnjaka, sitno narezan
2 kom ljutike, sitno narezane
prstohvat sino nasjeckanog suhog čilija

Priprema

1.

Stavite cijele rajčice u veliku posudu za prženje i poškropite s 2 žlice ulja. Lagano pržite u prethodno zagrijanoj pećnici, na 150ºC, sat vremena, ili dok ne izgledaju napola sušene.

2.

U međuvremenu kuhajte tjesteninu u velikom loncu otprilike 10-12 minuta, ili prema uputama na pakiranju, dok ne postane al dente.

3.

Dok se tjestenina kuha, zagrijte ostatak ulja u velikoj tavi. Dodajte pancetu, češnjak, ljutiku i zdrobljeni čili i pržite na laganoj vatri 10 minuta, ili dok ljutika ne pozlati i panceta nije lijepo hrskava.

4.

Ubacite ostatak rajčica u tavu za prženje, ostavite ih nekoliko za dekoraciju. Iscijedite tjesteninu i sačuvajte jednu zaimaču vode u kojoj se kuhala. Dodajte tjesteninu u umak i stavite nekoliko sekundi na jaku vatru. Dodajte sačuvanu vodu i stavite ponovno sada otprilike 30 sekundi. Servirajte odmah, ukrasite s preostalim rajčicama i poškropite s balzamičnim octem.

  • Panceta(1)
  • Mini-rajcice(1)
  • Rigatoni(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Italija(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

KRPICE SA ZELJEM
anka-1955

KRPICE SA ZELJEM