Moj profil
Lilest
18.3.2022.

Tjestenina s tunjevinom, limunom i češnjakom

35

.

.

Lilest
18.3.2022.

Sastojci

za
160 g tunjevine iz ulja
200 g tjestenine (linguine ili špageti)
1 žlica soli za kuhanje tjestenine
1 mala kapula
1 režanj češnjaka
1 prstohvat suhog nasjeckanog peperoncina
1/4 žličice papra
1/2 žličice soli
1 žlica nasjeckanog peršina
1/2 žličice limunovog soka
malo naribane limunove korice
maslinovo ulje
naribani parmezan za posluživanje

Priprema

1.

Zakuhati veliki lonac slane vode. Dodati tjesteninu i kuhati prema uputama na pakiranju do al dente. Odvojiti ½ šalice vode od kuhanja tjestenine, a zatim ocijediti tjesteninu.

2.

Za to vrijeme pripremiti umak. U širokoj tavi na maslinovom ulju na laganoj vatri popržiti nasjeckanu kapulu i češnjak. Kad kapula zastakli, dodati ocijeđenu tunjevinu, peperoncin, limunov sok i koricu, sol i papar. Miješati na vatri 1-2 minute pritom gnječeći tunjevinu da se usitni. Dodati onoliko vode u kojoj se kuhala tjestenina, koliko je potrebno da se umak razrijedi.

3.

Zatim dodati ocijeđenu tjesteninu i peršin, te nastaviti miješati dok se tjestenina dobro ne obloži umakom. Ukrasiti peršinom, pa poslužiti toplo s ribanim parmezanom.

  • GL. JELA(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Ribe-morski-plodovi(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)